紫地榆中4种单体对3种致龋菌培养液中大分子物质吸光值的影响

李梦琪，罗胤珠，卢 燕，蓝 海

（大理大学药学与化学学院，云南大理 671000）

龋病是危害人类口腔健康的一大疾病，是口腔的常见病。在我国人群患龋率为40%，其中儿童高达80%〔1-2〕。它不仅影响美观，还给人们的日常生活造成极大的困扰，WHO将其列为重点防治的非传染性的三大疾病之一。现代研究表明，人类龋病最重要的致病因子主要分为链球菌属（Mutans streptococci）、乳杆菌属（Lactobacillus Beijerinck）和放线菌属（actinomyces）〔3-6〕。现选取链球菌属中的变形链球菌、放线菌属中的黏性放线菌、乳杆菌属中的嗜酸乳杆菌进行实验。

紫地榆（Geranium strictipes）是牦牛儿苗科老鹳草属植物，药用部位为根。前期实验证明，紫地榆的乙酸乙酯、正丁醇等提取部位对致龋菌具有抑制作用〔7-9〕。从紫地榆中分离的物质包括没食子酸、没食子酸甲酯、鞣花酸、儿茶素等12种成分〔10-11〕。现选取含量较高的没食子酸、没食子酸甲酯、鞣花酸、儿茶素4种单体对3种致龋菌变形链球菌、黏性放线菌、嗜酸乳杆菌的培养液中大分子物质吸光值进行测定，为更进一步研究紫地榆对致龋菌的作用提供基础。

1 材料和仪器

1.1 材料供试菌种为变形链球菌（Streptococcus mu⁃tans）ATCC 25175，黏性放线菌（Actinomyces viscosus）ATCC 277044，嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）ASI.1854，以上菌株均购于广东省微生物菌种保藏中心。没食子酸、没食子酸甲酯标准品购于山东西亚化学股份有限公司，儿茶素标准品购于上海源叶生物科技有限公司，鞣花酸标准品购于上海麦克林生化科技有限公司，胰酶解酪蛋白-植物蛋白胨-酵母提取物（Trypticase-phytone-yeast extractm edium，TPY）固体及液体培养基、MRS固体及液体培养基均购于青岛海博生物技术有限公司。……