新形势下应用型大学园艺专业的核心技能

张永平 乔永旭 付玲 曹丽君 包颖 刘凯 张红心 王桂兰 陈超

摘要：基于社会对应用型大学园艺专业实践技能人才的迫切需求，从职业院校人才培养模式中汲取营养，探讨园艺专业核心技能的范畴。提出园艺专业人才必须掌握的十项核心技能：园艺植物的育苗技能、植物组织培养技能、园艺植物栽培和管理技能、园艺植物病虫草害的防治技能、日光温室和大棚的管理技能、日光温室的设计技能、产品采后保鲜与营销技能、花艺设计和盆景制作技能、园林设计与规划技能以及口头表达和科技论文写作技能，为培养具有一定实践经验和技能的园艺专业人才提供了保障。

关键词：应用型大学；园艺；专业；核心技能

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2018）14-0099-02

园艺是中国农业经济的一个龙头，在满足国内人民需求及出口创汇中均发挥着重要作用。中国目前是一个园艺大国而非园艺强国，而要想向园艺强国转型，必须培养专门的高级人才。目前国内传统的园艺学培养方案中的定位多是培养园艺方面的高级知识分子，即所谓的“高级人才”，但在其专业课程的教学方法上“重课堂、轻现场”，在教学内容上“重理论、轻实践”，在教学评价上“重知识记忆、轻技能掌握”，出现在“黑板上种花，教室里施肥”的局面。但园艺是一门实践性非常强的专业，所以目前的专业培养模式并不适合高级园艺专業人才的培养：据“麦可斯-中国2011届大学毕业生社会需求与培养质量调查”结果，园艺专业毕业生就业的对口率较低，只有43%，位列全国第6，且工作三年后离职的比例也特别高，为48%，仅次于旅游管理与包装工程而位列全国第3。……