名胜画卷,三河古镇

2018-05-07 09:42
大众摄影 2018年5期
关键词:三河古镇美食

三河古镇历史悠久,距今2550余年前的三河原是巢湖中一块浮出水面的高地,为鸟鹊栖息之地,因此古称“鹊渚”、“鹊岸”。在漫长的历史进程中,三河镇发展成为河汊纵横、沟渠如网、广阔富饶的鱼米之乡,因而自古以来这里就是商贾云集的商业重镇,又因地处肥西、舒城、庐江三县交界处,南北通衢,从而成为兵家必争之地。中国历史上两次著名战役——《左传》等史书记载的战国时期吴楚相争“鹊岸之战”、晚清时期“三河大捷”均发生于此。时间褪去了古镇昔日华丽的外衣,形成了如今以水乡古镇为特色,古河、古桥、古街、古巷、古民居、古茶楼、古庙台、古战场为纹理的“八古”独特景观。

古镇受吴、楚两大文化交融影响,加之明清时期徽商的兴盛,三种文化互相影响,互相渗透,使三河成为钟灵毓秀、人文荟萃之地,孕育出一批商贾巨子、风云人物,留下了宝贵的文化遗产。如著名物理学家杨振宁先生旧居、国民党陆军上将领孙立人将军故居、著名抗日爱国侨领董寅初先生纪念馆、淮军将领刘秉璋故居鹤庐、晚清重臣李鸿章仓房、清末三河著名商铺刘同兴隆庄等,向世人昭示着三河古镇物华天宝、人杰地灵的辉煌。

三河美食取南北之长,集徽、川、淮、扬等菜系之大成,又与本地土菜、米酒、茶干等名菜名点融会贯通,形成独具特色的美食风味,堪称徽菜精品。走进三河,你可以品尝到独具风味的“三河土菜”、可以品尝到独具匠心的“三河点心”,在幽深的街巷中,秀丽的河畔旁,感受底蕴深厚的三河美食文化。三河民俗文化也十分丰富,是国家非物质文化遗产、合肥市地方剧种——庐剧的发源地。

三河源于水,灵于水,活于水,盛于水。2900米的小南河穿镇而过,潺潺流淌,清澈见底,河上古桥横跨,河中游船荡漾,河边垂柳拂水,岸上是古老的徽派建筑群和百铺相连的古街。依河傍水,河街相连,漫步三河古镇,观赏的是美景,品味的是美食,感受的是历史文化。

千年古镇

像三河这样的古镇还能基本完好地保存到今天,十分罕见。它独具魅力的特色在于:正史有遗篇,跨越两千年,三水绕古镇,魅力显其间。独有杭埠河、丰乐河、小南河三条河水自然和谐地穿流过这片土地,使得三河实至名归,成为中国长江以北最美的文史水乡!

风云战场

美丽的三河由于地处要冲,还是历史上兵家必争的著名战场。春秋时期吴楚之间的“鹊岸之战”就在史书上留下了三河2000多年前最初的战事记录。三国时曹操在巢湖训练水师曾驻军于此;明朝末年张献忠农民起义也在这里组建过水军。最有名的还是太平天国将士在三河筑城环垒,屏障合肥,拱卫天京。英王陈玉成、忠王李秀成两位青年统帅挥师驰骋、分进合击,一举全歼长驱直入的湘军悍将李续宾部六千余人,创造了史书上著名的战例“三河大捷”。

名人故地

名人多、遗址多,这是三河与其他古镇相比最独特的地方。晚清名臣李鸿章、刘秉璋、张树声等淮军出身的中国五六个省的封疆大吏,都曾在这里置有实业和房产。在这里住过的杨振宁博士,作为第一位华人科学家,从三河奔向了诺贝尔奖领奖台;在这里长大的孙立人上将,国难之时投笔从戎,率军杀出杀进抗日战场,扬我国威,完成了国际瞩目的铁血远征。

美食天堂

民间传统美食是三河饮食文化的精髓,多少年来,往来的商贾和名人将各地风味带入三河,与本地的土菜相融后,形成独具特色的菜肴,造就了三河美食文化的多元性。三河酥鸭、三河小炒、三河米饺等名菜脍炙人口,已成为三河的招牌美食,广受游客的青睐。

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