嘉陵江、私房菜和夜场

肖文杰

从重庆江北机场一路向南，会通过跨越嘉陵江的千厮门大桥，然后穿过一个隧道，回到陆地。这条隧道就像一个“结界”，穿过它后，就来到了人们口中带有“魔幻色彩”的重庆。

在这里能看到不少中国其他城市难觅的风貌：藏在山中的居民楼、从公寓楼里穿堂而过的轻轨、已经成为旅游目的地的城市索道、嘉陵江畔开在船上的饭店。

与绝大多数大城市不同，重庆的主城区里有两条河流。自西向东的嘉陵江汇入了蜿蜒向北的长江，两条大河交汇处形成的狭长区域就是重庆的老城区，也就是现在的渝中区。

重庆人口中的市中心“解放碑”就在渝中区。解放碑这个建筑本身建造于1947年，由当时的重庆市民募资建成，用于纪念抗战胜利，1950年后改名“重庆人民解放纪念碑”。很长一段时间里，重庆最主要的政治、文化、旅游、居住和商业设施都集中在这一区域。解放碑也成为重庆市中心的代名 词。

当时住在嘉陵江以北的居民把乘摆渡船去一次解放碑称为“进城”。

现在，如果通过航拍镜头鸟瞰这块区域，它仍是典型的城市中心的模样。摩天大楼的密度不输给任何一个一线城市，人们熟悉的豪华酒店、奢侈品品牌也集中于此。

但事实上，最近几年，解放碑正在失去重庆第一商圈的位置。压过老城区风头的，是以观音桥为首的一群新商圈。对于大多数重庆人来说，这是件好事。在“去市中心化”的过程中，重庆的城市商业也在快速进步。

唐正艺是戴德梁行重庆公司商业地产部的高级助理董事，同时为商业地产开发商和品牌方提供咨询服务。在她工作的头几年，解放碑在重庆商业地产界的地位难以撼动。“所有奢侈品和外资银行都只会选择解放碑的物业，这两种业态是判断一个商圈地位的核心指标。”唐正艺对《第一财经周刊》说，戴德梁行在重庆的办公室也位于解放碑。

一个让唐正艺印象深刻的标志性转折，是2011年，渣打银行把它在重庆的首个企业金融中心放在了江北。外资银行的对公业务通常会让办公室靠近自己的客户聚集地。

在嘉陵江以北，与解放碑隔江相望的区域就是江北区，观音桥的所在地。观音桥原本也是重庆除了解放碑以外的重要商圈。在《第一财经周刊》新一线研究所2017年的一份报告中，它已经超越解放碑，成为重庆最繁华商圈的所在地。

在观音桥以北的更大区域，也就是重庆人所说的北部新城地区，越来越多的购物中心、住宅区和商业地产正在集聚—而在解放碑周边，九龙坡、大坪、沙坪坝、南岸等商圈也在兴起。

政府当然是城市扩张的主要推动力。重庆在很长时间内都把开发北部新区作为重要目标。十多年来，诸如法院、检察院等公务机构，以及医院、学校等资源，都从渝中区搬到了当时的北部新区。这也是中国城市发展的常用方法。

紧跟着过去的就是开发商。龙湖、万科、中粮等地产商都在那里建造了定位中高端的住宅区。当然，旁边也会配套规划大型购物中心。既处于江北，又靠近老城区的观音桥很快汇聚了一线商业地产项目。星光68广场这样的商城，也取代了解放碑的传统百货，成为重庆奢侈品品牌的聚集地。

不论是政府、开发商还是城市居民，青睐江北的一个重要原因是地理特点。

在解放碑，出租车司机们往往需要更高的驾驶技术。这里的道路高低起伏，有许多狭窄的单行道，一个看似很近的大楼，经常需要绕上十几分钟的路。从无处不在的火锅店里走出来的行人们，又让机动车道和人行道混合在一起。

相比于解放碑区域“山城”的地势特征，江北的土地更平整，离机场也更近。唐正艺告诉《第一财经周刊》，除了即将开张的来福士广场，解放碑区域已经很难有大规模的商业综合体了。

老商圈另一个历史包袱是相对分散的产权。解放碑的商业地产产权大都属于本地的国资开发商，且相对分散独立，此外还有很多产权结构复杂的住宅和民房。想要将它们整合起来重新开发难度不小。相比之下，嘉陵江以北的新商业中心土地开发起来更容 易。

对于品牌方来说，或许解放碑的人流量依旧巨大，但它们也看中自己入驻的物业是由谁开发管理的。显然，相比重庆本地的开发商，品牌们还是更信任合作充分的主流开发商。

不论如何，对于一个迅速发展、中心城区有近1000万人口的特大城市，解放碑所在的老城区无论如何容纳不 下。

越来越多的原住民，把自己的家从老城区依山而建的老公房里，搬到了嘉陵江以北的高层公寓楼里。他们的工作地点或许还在解放碑的写字楼里，但生活重心已经转移到了新商圈。根据《重庆统计年鉴》的数据，在中心城区中，过去10年，只有渝中区的户籍人口在减 少。

当然，就算周围有了较充分的基础，一个商圈也并非理所当然就会繁荣，试错和妥协难以避免。比如观音桥地区最早的大型购物中心之一龙湖北城天街，于2004年开业，一开始更像是传统的露天步行街，以百货和餐饮为主。在潮湿闷热的重庆，露天步行街不那么受欢迎。后来它加盖了屋顶，并引入诸多快时尚品牌，这才逐渐成为江北区人气最旺的购物中心之一。

让唐佳艺印象深刻的一个失败案例是同样位于观音桥的盈嘉中心。它同样在2014年开幕，一楼摆满了当时在北京、上海都不甚有名的轻奢或设计师品牌。放在现在，这样的定位是不少购物中心青睐的转型方向。但这对4年前的重庆来说显然超前了一些，开幕后这个项目的人气一直不旺。

如今，当年集中在盈嘉中心的設计师品牌和买手店们，比如Maria Luisa、ATTOS和D2C，已经在观音桥乃至更北部的区域流行起来。