浙江龙泉市水果产业的现状、优势、问题与发展策略

摘要：龙泉市是全国第二批“中国天然氧吧”之一，气候温暖湿润，土层深厚且富含有机质，适宜生产水果。但龙泉的水果产业化发展还处于起步阶段，存在不少问题，与水果产业发达的县（市、区）相比存在着较大差距。文章对龙泉市水果产业的现状、发展优势和存在问题作简要分析，提出相应的发展策略。

关键词：水果产业；产品结构；品牌建设；龙泉市

潘龙根. 浙江龙泉市水果产业的现状、优势、问题与发展策略[J]. 农业工程技术，2018，38（2）：13.

一、龙泉市水果产业的发展现状

1、产品结构

现有的果树栽培品种单一，主要是柑桔，且大多为中、晚熟温州蜜柑，而价高、销路好的早熟蜜柑只占15.8%；缺乏优质品种，虽然引进了翠冠梨、甜油桃、山川3号特早熟温州蜜柑、甜桔柚等，但未形成规模。

2、基地建设

近年来，龙泉市涌现出许多科学经营的高效益果园。如龙泉市杭龙果业公司是丽水市重点农业龙头企业，从事优质特色水果开发，带动农家乐发展。按照“公司+基地+合作社”的经营模式，依托杭州果品集团强大的市场，生产在国内外具有竞争优势的优质水果。在兰巨乡桐山建起了优质基地1000亩，水泥硬化机耕路1500 m，1200多平方米的花果山农家乐休闲场所，现已成为农旅融合的经济型果业示范基地。城北乡东书村的“红心”猕猴桃基地是丽水市目前最大的猕猴桃基地。

3、生产效益

浙江顶峰生态农业有限公司创建于2001年，从事水果、茶叶、蔬菜等高山特色农业及观光农业。公司位于浙江省县乡公路最高点一西岙，海拔1200 m，与国家级自然保护区凤阳山毗邻，充分利用高山良好的生态环境和气候优势，按照“公司+基地+农户+科技”的产业化经营模式，生产在国内外具有竞争优势的农产品。目前已建成高山无公害果、菜基地3000亩、高效笋竹两用林基地3000亩，上市的“品然牌”迎庆桃、翠冠梨等绿色无公害果品，色、香、味俱佳，供不应求。

二、龙泉市水果产业的生产优势

1、水果产业资源丰富，发展基础良好

龙泉市属中亚热带季风湿润气候区，适宜发展水果产业。且位于国家级生态示范区丽水核心区内，丽龙高速公路全线贯通，龙泉到丽水、温州、义乌交通便利，已逐渐成为浙闽赣交通枢纽中心区位，为果品、生产资料的运输及经济效益的提高提供了有利条件。

2、经济效益显著，增收潜力巨大

目前，龙泉市红心果菜专业合作社种植销售红心猕猴桃和高山蔬菜，于2008年由全体社员共同用货币和实物出资100万元发起。现有社员103户，基地500多亩，位于海拔600-1000 m间，四面环山，森林覆盖率达87.4%，水源清洁，空气清新，土质疏松肥沃，2010年被浙江省农业厅认定为无公害产地。利用上游养猪场的废弃沼液，实行“猪-沼-果”生态循环经济模式，采用人工授粉技术，生产出果形好，表面光滑，口味独特，深受消费者青睐的果实。2010年被农业部认定为无公害农产品，2011年被丽水市认定为绿色农产品，并注册了“浙红”品牌商标。

3、水果品质优异，具有良好的产销环境

适宜的气候与土质生产出的无公害水果口感、品质优良，并多次在省级评比中获奖。同时，与龙泉毗邻的云和、松阳、庆元等县果业发展迅猛，已成为当地农业的主导产业，云和雪梨、松阳脐橙、庆元甜桔柚已成为全省的知名水果，产销两旺。

4、发展水果产业符合可持续发展战略

自中国加入WTO后，以技术壁垒为主的绿色竞争更趋激烈，发展绿色主导产业已成为效益农业发展的主攻方向。柑桔、杨梅等果树不仅能绿化荒山、保持水土，而且对促进农民增收作用巨大，发展果业是实现龙泉资源、环境与经济社会协调发展的需要。

三、龙泉市水果产业存在的问题

1、品种结构不合理

目前，龙泉果树品种比较单一；外部引进的良种较少，且没有形成规模。再加上建园标准不高、栽培管理技术落后、果园投入严重不足、基础设施差、重栽轻管等，导致产量降低。

2、优质果率低，品牌意识淡薄

一在种植过程中，忽略施肥、修剪以及包装，导致产品质量下降；二贮藏运输时大多使用竹筐或编织袋，导致产品划伤甚至腐烂，缺乏市场竞争力，严重影响了产业效益的提高。此外，果农普遍缺乏品牌意识，竞争力不强。

3、产后处理滞后，市场营销薄弱

目前，龙泉市仍没有批发水果的大型市场，以及组建素质较高的营销队伍，没有健全营销网络信息平台以及果品加工工厂，抵御市场风险能力较弱。

4、技术服务落后，配套政策不完善

现今，龙泉政府仍严重忽视水果产业的发展，缺乏相关的扶持政策、资金以及技术与人才，导致当地水果发展难以前行。

四、龙泉市水果产业的发展策略

1、统一认识，加强领导

在生产过程中，做好技术指导和协调工作；在销售中，要搞好市场建设、注重产品促销和培养高效的营销队伍。

2、适度规模，注重开发质量

适度规模是专业化、集约化、标准化、系列化的前提。基地应鼓励果园向专业大户、龙头企业集中，而且将基地建设质量放在首位。

3、注重品牌建设

一加强标准化生产，建立无公害绿色基地，提高产品质量；二实施分级销售，按质论价；三注重产品的包装；四加强宣传工作，积极参加各种活动，提升品牌知名度。

4、建立果品贸易市场

为今后水果的销售提供集中交易场所，有利于果农树立起以优取胜和以价取胜的竞争观念，并促进果品购销队伍的不断发展和壮大。

五、结语

总之，龙泉发展水果生产空间巨大，气候条件优越，生态环境一流。针对目前产业发展的現状，重点应放在引进水果生产技术人才，加强现有水果基地的管理，提高单位面积产量和效益，尽最大可能提高果业的经济效益。同时，适当扩大桃形李、甜桔柚、特早熟温州蜜柑等特色水果的种植面积，在条件好的地方适当发展大棚葡萄等设施水果基地，加快精品果业的发展。