沼液地下滴灌对黄瓜产量和品质的影响

摘要：在大棚栽培条件下，研究了沼液地下滴灌技术对黄瓜生长、产量和品质的影响，结果表明：随着沼液浓度增加，黄瓜株高和叶片SPAD值增大，黄瓜产量提高，沼液浓度达到80%后，黄瓜的产量最高，达到4960.25 kg/亩，比对照增产47%，同时品质达到最佳，说明增大沼液浓度，促进黄瓜生长，提高黄瓜产量，改善品质。

关键词：黄瓜；沼液；地下滴灌

王志典. 沼液地下滴灌对黄瓜产量和品质的影响[J]. 农业工程技术，2018，38（2）：15-16.

目前，蔬菜大棚生产长期的大水大肥造成了土壤酸化板结、盐渍化，有机质含量降低、活性微生物减少，种出的“瓜没瓜味、菜没菜味”，蔬菜质量安全问题日益凸显[1]。沼液含有丰富的腐植酸和氮、磷、钾、钙、铁、锰、锌等多种植物营养元素，其养分易被作物吸收，在促进作物生长、提高作物产量、增进果实品质等方面有特殊功效，同时能有效改善土壤理化性状[2-4]。近年来关于施用沼液的相关技术国内外均有报道，但沼液地下滴灌技术在大棚黄瓜上的研究国内外鲜见报道。对此，我们将沼液与地下滴灌技术进行有机结合，在大棚黄瓜生产上开展了相关试验研究。

1 材料与方法

1.1 试验区概况

试验于2015年3月至7月，在山东省栖霞市桃村镇蔬菜大棚内进行，土壤pH值6.0-6.5，有机质含量为1.12%，水解氮84.54 mg/kg，速效磷32.40 mg/kg，速效钾80.10 mg/kg，容重1.34 g/cm3。每小区种植两垄，每垄定植1行黄瓜，株距40 cm，行距60 cm。在小区内铺设4根滴灌管，滴头间距20 cm，滴头流量为1.65 L/h。供试黄瓜品种为“优秀二号”。

1.2 试验设计

试验采取地下滴灌方式，设置沼液浓度为20%、50%、80% 3个处理，分别用B1、B2、B3表示，并以施用清水处理作为对照（ck），共计4个处理，随机排列，重复三次。

1.3 测定项目与方法

1.3.1 生长指标。从定植20天后每隔7天于上午9：00-10：00采用日产SPAD-502型叶绿素计测定叶片叶绿素含量（SPAD）；株高用钢尺测定。

1.3.2 产量和品质。每处理选取植株上的第一茬瓜进行称重，取平均值作单瓜重；Vc采用钼蓝比色法测定；可溶性糖采用蒽酮比色法测定；可溶性蛋白采用考马斯亮蓝法测定；可溶性固形物采用手持折射仪测定。

2 结果与分析

2.1 沼液地下滴灌对黄瓜株高的影响

由图1可知，利用地下滴灌技术施用沼液可显著促进黄瓜株高的生长速率，并随着沼液浓度的增加而增大，定植一月后沼液浓度为80%的处理株高为最大，即B3处理，其株高达到了222.6 cm，比CK增大20.06%；B2，B1处理株高次之，说明沼液地下滴灌有利于黄瓜株高生长。

2.2 沼液地下滴灌对黄瓜叶片叶绿素的影响

表1反映了黄瓜叶绿素含量在不同时段内的动态变化，SPAD值呈先升高后降低再升高的趋势。后期各沼液处理间叶绿素相对含量差异不显著，叶绿素相对含量随着沼液浓度增加而增大，均高于对照，沼液能增大黄瓜叶片叶绿素含量，提高叶片的生理活性。

2.3 沼液地下滴灌对黄瓜产量的影响

由表2可知，各处理单瓜重量、单株产量和总产量均随沼液浓度增加呈增大趋势。B3处理总产量最大，为4960.25 kg/亩， B2处理次之，B1处理再次之。B3处理总产量比CK高47%，利用沼液地下滴灌技术后其产量明显高于对照的产量。说明利用地下滴灌技术施用沼液可以增加瓜条数、同时增大单瓜重量，最终提高黄瓜亩产量。

2.4 沼液地下滴灌对黄瓜品质的影响

由表3可知黄瓜Vc、可溶性糖、和可溶性蛋白含量均随着沼液浓度的增大呈增大趋势。B3处理的上述4项成分含量均最高，数据差异性达到显著性水平，说明随着在一定范围内增大施用沼液的浓度，可以改善黄瓜品质。

3 讨论

本试验结果表明，利用地下滴灌设备施用沼液后，黄瓜株高增大，叶片叶色浓绿，在0%-80%沼液浓度范围内，随着沼液浓度提高，黄瓜产量呈逐渐增大趋势，浓度为80% 时黄瓜产量最高，亩产达到4960.25 kg，較对照增加47%，同时施用沼液有助于改善黄瓜的营养品质，随着沼液浓度的增加，黄瓜的维生素C、可溶性糖等含量均有不同程度的提高，浓度为80%时，黄瓜品质最好。

综上所述，在黄瓜生产中可以通过沼液地下滴灌技术，调控黄瓜品质和产量，实现高产优质，本研究认为在沼液浓度80%时，既能保证高产又可兼顾优质，而关于施用沼液对黄瓜品质形成的生理调控机制还有待进一步研究。

参考文献

[1] 刘兆辉，江丽华，张文君，等. 山东省设施蔬菜施肥量演变及土壤养分变化规律[J]. 土壤学报，2008，45（2），296-303.

[2] 苏冬莲，罗国银. 从番茄施沼肥的效果看以沼气为纽带的生态农业前景[J]. 农技服务，2011（17），55.

[3] 卢 怡，苏有勇. 沼肥对大棚芹菜生长影响的研究[J]. 安徽农业学，2011（4），2143-2145.

[4] 谢恒星，蔡焕杰，张振华. 间接地下滴灌对温室甜瓜植株性状、品质和产量的影响[J]. 灌溉排水学报，2010（3），55-57.