提高大樱桃坐果率的技术要点

摘要：作为落叶乔木果树，大樱桃的坐果率直接影响了大樱桃的产量，所以提高大樱桃坐果率技术是当前大樱桃研究的重要问题。该文分析了影响大樱桃坐果率的原因，阐述了提高大樱桃的坐果率的技术要点。

关键词：大樱桃；坐果率；技术要点

韩华民. 提高大樱桃坐果率的技术要点[J]. 农业工程技术，2018，38（2）：24.

大樱桃是一种蔷薇科、李属植物，在中国落叶果树中比中国樱桃果实成熟稍晚一点。全国很多中医药学家认为，大樱桃有补气、祛风湿的功能。农业专家指出，大樱桃的生产与发展在中国果业很有前景。

大樱桃的外形饱满、色泽鲜艳、味道鲜美，深受人们的喜爱，这是一种既有食用价值又有经济价值的水果。河南省新郑市在2000年左右开始引进并且种植大樱桃，目前大樱桃在新郑市已经有一定的覆盖范围了。当前新郑市的大樱桃品种大概有十多种，比如红灯、佳红、早大果、美早等。大樱桃具有开花早的特点，在初春气温起伏较大，容易出现冻害，严重时会造成落花早、未成熟果实掉落等现象，从而影响坐果率。

一、影响大樱桃坐果率的原因

影响大樱桃坐果率的原因有五点。

1、内源激素

内源激素是由植物自身代谢产生的一类有机物质，是植物细胞接受特定环境信号诱导产生的、低浓度时可调节植物生理反应的活性物质。在细胞分裂与伸长、组织与器官分化、开花与结实、成熟与衰老、休眠与萌发以及离体组织培养等方面，分别或相互协调地调控植物的生长发育与分化。

2、营养状况

植物发育过程中的成长情况与土壤中的肥料有很大关系，营养充分且均衡会促进植物健康生长，所以在培育过程中，我们应该及时施肥。

3、授粉

在授粉季节，植物是否充分授粉直接影响植物的坐果率，提高大樱桃坐果率的技术要点，也应该着重研究果树授粉问题。

4、花期虫害

大樱桃开花期为春季，是万物复苏的季节，也虫子生长的旺盛期，如果果树生虫子，会损害花蕊或者刚结出的果实，应该注意及时给果树除虫，防止出现虫害。

5、不良气候

大樱桃这个品种是在中国樱桃开花后的最早的开花果树，初春天气多变，植物开花早，遇见严寒天气，会出现落花、落果的情况，所以不良的气候会影响大樱桃的坐果率。

二、提高大樱桃坐果率的技术要点

1、改善树体营养

培养树体营养的主要手段为冬剪，其次是摘芯，第三是施肥。

首先，大樱桃树的修剪主要有三种：自然开心型、主干分层性、丛干自然型。果树需要逐年修剪，初期修剪是为了使果树的主干健康生长，以及结果的枝干粗壮。当大樱桃进入盛果期后，我们需要主干以及结果枝干生长茂盛，所以要重截骨干枝延长枝。回缩大中型结果枝组，适度疏间花束状果枝，促进分枝的生长，增加果树的长势。

其次是摘芯。果树上的比较粗壮的枝干，需要进行摘芯处理。摘芯可以增加有效的結果部位，增加大樱桃产量，也能起到提早结果的作用。对枝叶旺盛的枝干进行摘芯处理后，能有效的促进短枝的形成，使短枝变成结果枝干，有效的增加大樱桃产量。一年之中，我们可以进行三次左右摘芯处理。我们需要注意的是，摘芯处理必须在开花后的十五天之内，这样才能减少果树养分的消耗，提高坐果率。

第三是施肥处理。果树的施肥分春天和秋天两次，在秋天与春天充分施撒有机肥的基础上，在大樱桃树的生长期还需追施四次有机肥料，施肥时间大多是在五月、六月、七月、八月的中上旬。我们主要以有机肥料为主，对每个果树进行施肥，肥料中除了果树专用肥料之外，还需添加粪土，保障养分充足。果树养分充足，坐果率自然会大幅提高。

2、做好花期授粉工作

在河南新郑市引进的大樱桃品种中，都需要授粉才能结果，自花结果率极低，为了提高大樱桃的结果率，应该配置授粉品种树，只有花粉充足，才能满足樱桃树的结果要求。不同的地形对授粉树的数量要求也不同，平地樱桃园中每三行大樱桃树种植一行授粉树就可以，丘陵坡地的话，每三棵大樱桃树就需要就种植一棵授粉树。大樱桃树凭借天然授粉而结的果实，坐果率为50%左右，这是在花开第一天就授粉的数据。如果在花开第二天授粉，那么坐果率就会大大减少，错过最佳授粉期的大樱桃花，基本不会结出果实。由于花期授粉需要及时性，所以我们可以花期在大樱桃园里面放蜂，这样能有效提高授粉率，大大提高坐果率。

3、喷施内源激素

花期喷洒内源激素，可以有效提高坐果率。因为内源激素是植物自身代谢产生的有机物质，是植物细胞在接受特定环境通过信号诱导产生的，在细胞分裂与伸长、组织与器官分化、开花与结实、成熟与衰老、休眠与萌发以及离体组织培养等方面，分别或相互协调地调控植物的生长发育与分化，能够有效的提高大樱桃的坐果率。

4、改善气候环境

由于大樱桃有开花早这一特点，所以需要进行防寒处理。在每年上冻之前，可以在主干与骨干枝的底部涂抹白涂剂，或在每年的十一月中旬至次年三月中旬在小枝上抹猪油或喷保水剂，保证大樱桃树水分充足。早春应随时注意天气变化，如有低温寒害预报，应立即给果园充分浇水，并在果园中堆草熏烟，缓冲冻害。

三、结语

综上所诉，种植大樱桃具有很好的经济效益和广阔的市场前景，近几年河南省新郑市引进大樱桃，目前种植已达到了10000亩左右的面积。通过种植大樱桃，可以带动农业经济的发展，掌握提高大樱桃坐果率的技术要点，能够有效提高大樱桃坐果率。只有通过科学的种植大樱桃，才能增加种植效益，提高农民群众收入水平。