高职药品生物技术项目化课程教学研究①

韩潇，汪丽华，陈梦雪，盘彦镟，曾慧君

[摘 要] 以高职院校的办学特色为依据，通过生物制药技术课程的教学目标作引导，从整体上把握课程设计，具体分析项目化教学改革中出现的问题，以此指导高职院校教学改革的顺利实施。

[关 键 词] 高职；药品；生物技术；项目化课程

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）12-0029-01

生物制药技术课程在生物制药专业中属于一门非常重要的课程。这门课程涵盖了酶工程制药及基因工程制药等，长达64课时，其中实验占1/6，这需要学生具备相关基础知识，如微生物技术及有机化学等；具有非常强的专业性，为药剂学课程及生物制品课程提供了良好的前提条件。

一、高职药品生物技术项目化课程改革的必然性

从多年的教学情况看，传统的理论与实践相结合的教授模式无法有效调动学生学习的积极主动性，不能较好地体现职业院校办学特色。项目化教学的使用，让学生扮演其中的角色[1]。在教学内容上，因为高职高专学生基础不佳，不易学习部分原理性知识点，需要合理删减这部分知识，同时教学内容围绕知识传授，导致学生的创新实践能力差。在教学手段上，学生在传统教学模式下，无法调起学习兴趣，有些问题模糊。高职高专教育需要着重培育学生的动手能力，不能只进行理论教学，无法满足社会对人才的需求。为此，生物制药技术课程教学改革很有必要。

二、制订高职药品生物技术项目化课程的教学目标

生物制药技术课程把项目作为引导方向，分析就业岗位需要的职业技能，编制教学内容。

知识目标：把握生物药物代表性产品的生产工艺过程；熟悉常见的操作流程，如发酵培养、成品制备等，以及负责发酵设备的操作、发酵后处理操作、负责菌剂产品固态及液态发酵的上料、培养、干燥等相关工作，了解工作原理，熟练把握各操作技术重点内容；会维护常用设备。

素质目标：形成强烈的无菌操作意识；让学生养成良好的生产安全防护意识；培育学生多方面能力，如观察能力及团队合作能力；培养吃苦耐劳的品质；让学生养成责任感。

能力目标：掌握了灭菌操作的能力；可实施冷冻干燥或除菌过滤，其中冷冻干燥冷冻含水物料低于冰点温度，把水转变为冰，接着与较高真空中把冰转变为蒸气而除去；可通过原代与微生物细胞来培育，配置生产所需的菌种；通过生物反应器来实施发酵培养；为获得安全无毒副作用的药品，可通过离心机设备及过滤设备等将培养液分离出，并进行纯化、超滤，其中超滤的目的在于分离大分子与小分子，膜孔径处在20～1000A°间；可接种病毒及细菌；可制成稀释液、吸附剂；可制成培养基（Medium），满足微生物、植物组织等提供人工配制养料的需求；可设计常用生产计划，同时组织正常生产；及时处理生产过程中出现的问题并上报[2]。

培养目标：掌握生物科学和技术的基础理论、与生物技术有关的科学研究及技术开发，培养德、智、体全面发展的应用型专门高级技术、熟练把握生物工程实用技术、生物制品生产车间的管理及推销的实用型人才。

三、高职药品生物技术项目化课程的整体设计

生物制药技术课程以就业为指导方向，结合方位所需，从整体上设计课程内容，让学生清楚岗位职责发展方向，突出就业的针对性。以职业方位群需求为参照，从一个新的高度将教学内容整合起来，在具体工作中，与专业技术人员进行研讨，一同商讨，确定人才培养的方向，明确专业教学计划及其内容，组织学生深入企业进行挂职学习，切实与校企开展深入合作，让学生认识到企业生产工艺，掌握专业知识及重点技能深入学习实践技术，把握企业任职所需，了解企业文化及其人员配置，培育学生的道德素养，增强其爱岗敬业的精神，企业相关技术人员一同参与编制课程标准，一边进行操作，一边进行学习，突出学生的主人翁地位[3]。

四、高职药品生物技术项目化课程教学改革的问题

首先，实验器材不足，如，生物反应器、二氧化碳培养箱、高压灭菌锅等不足，实验室条件不够，实验室数量不足，未设置多媒体设备，实验室设备使用效率低。其次，认识不到位，重视不足。最后，一些学生的学习积极性低，不能融入实践中。总之，实验教学开展的整体水平不容乐观。

综上，传统的课程学科体系往往以理论居多，学习及工作的领域、过程及任务有所不同。课程改革指导思想是理论与教学实践的融合。课程经过改革，有所变化，于长期实践中逐步完善，密切留意企業一线发展需求，集中精力进行课程改革的创新教育[4]。改革需要团队配合，让学生参与其中，于教学中做出及时有效的反馈。

参考文献：

[1]郭成栓，欧阳蒲月，杜敏.基于工作过程的“生物制药工艺”课程改革研究[J].职教通讯，2013（18）：21-23.

[2]周纪东，李余动.高职生物技术专业人才培养目标与课程体系构建的探究[J].武汉职业技术学院学报，2015（4）：33-36.

[3]李云静.高职院校生物制药技术课程项目化教学改革研究[J].产业与科技论坛，2016，15（14）：198-199.