包装策划与营销课程混合式教学研究与实践

刘映平 严尧

[摘 要] 分析了包装策划与营销课程的特点以及传统教学方法的局限性，基于此，在智慧职教平台搭建了资源丰富的网络课程，便于開展混合式教学，从而对教学内容、学习内容、交互活动、可用学习资源以及课程考核等方面进行混合式研究、规划和设计，也分析了混合式教学的诸多优势，比如教学过程中教师成为学生的引导者和合作者，充分发挥学生的主动性，培养学生的创新意识、创新动手能力等。

[关 键 词] 包装策划；营销；混合式教学

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）18-0164-02

随着信息技术的发展，多样化的知识传播渠道和网络学习方式近年来被很多人追捧，开放的网络学习环境以及便捷的沟通交流方式使教育思想和观念也随之发生改变。混合式学习是一种将传统课堂师生面对面教学与数字化学习相结合的教与学的新方式，整体设计混合式教学既能发挥教师在教学过程中的引导、启发、监控等主导作用，又能体现学生在学习过程中的积极性、主动性和创造性。将传统的面授课堂教学与现代网络多媒体教学方式结合起来，以获得更好的教学效果[1-4]。

一、包装策划与营销课程的传统教学方式

包装策划与营销为包装策划与设计专业的核心主干课，是一门艺术与技术相结合的课程，该课程内容涉及消费心理、品牌理念、品牌营销、包装策划、包装设计及包装执行等方面，内容涉及广泛且有很强的操作性，这样的内容属性使其在传统的课堂教学中受限颇多，比如传统教学存在理论与实践相脱节，艺术与技术相分离的情况。在传统的课堂教学中大量课时是由教师向学生讲授相关的理论知识，然后再花小部分时间布置相应的小项目。项目有可能是虚构的，学生在实践时，受到了时间、项目要求的局限，通常主动性、创造性不强，项目完成的完整度差，与市场实际设计项目相比，存在较大差距，从而使其就业和以后发展受到了一定的影响。

二、包装策划与营销课程混合式教学设计与实践

“混合式”教学，即学生线上微视频学习基础理论知识及参阅大量的实际案例，线下教师组织项目及相应的活动，引导学生利用所学知识参与讨论互动，并开展实际项目。以此培养学生运用知识解决实际问题的能力。

包装策划与营销课程属于职业教育包装技术与设计专业教学资源库里重要的一门课，笔者在智慧职教平台建了有一千多个资源的包装策划与营销在线网络课程，有实现混合式教学的基础和平台。如何进行混合式教学以及获得良好的效果必须经过以下几方面的设计与规划。

（一）教学内容与学习内容线上线下的整体规划与设计

根据包装策划与设计专业培养方案和培养人才的规格，学生通过该课程的学习应掌握包装策划与营销系统知识，了解包装策划与营销策略在产品推广中的作用，掌握消费心理与营销动机、品牌文化与包装、品牌营销与包装策划、包装策划与设计理论知识，培养分析能力、技能、技巧，以及相应的审美能力、策划营销能力及一定的创新能力，为后续专业课程的学习打下基础。教师选择岗位必需的知识技能作为重要内容，而岗位辅助性知识技能作为次要内容。重要内容是纲，次要内容是目，纲举目张。线下教学内容主要讲解包装策划与营销策略在产品推广中的作用、消费心理分析方法、产品包装如何有效传递品牌理念、品牌文化构建的内容、包装品牌的定位方法、目标市场如何选定、营销手段与方式、文案撰写技巧、根据策划如何实施包装设计。线上学习内容主题是围绕教师的教学开展，教师提前在网上发布主题，让学生提前准备，查找相关资料，也可以让学生在线预热，实际课堂讨论才会热烈。本课程资源数量比较多，在重要的知识点讲解前，告知学生哪些资源是重点必看的，哪些是课后拓展的，列出清单。采用激励手段促进学生充分使用资源，获取相应的知识。

（二）线上线下交互活动的整体设计

在整个课程混合式教学与学习中，采用分组方式，每个组用一个来自企业的实际策划与设计任务贯穿整个教学过程，提出问题，再分析解决问题，然后引出相关知识点，在项目实施过程中，学生根据教师下达的项目任务书独立自主地将其完成，整个教学活动突出学生的主体地位，发挥教师引导、咨询和评估的作用。学生自主学习，完成相应的任务，学生根据自己习惯的学习方式与学习资源灵活交互。

（三）可用学习资源的规划

线上有大量的课件、案例、微课视频、企业案例，教师根据教学任务提前推送相关资源，针对前期推送的资料设计问题、发布试卷（讨论）、让学生课前完成，这样一方面督促学生自学，另一方面通过数据分析了解学生的学习情况，明确课堂讲授的重点。通过课堂的进一步学习，教师课后可以通过发布实际策划与设计任务检验学习效果，还可以发布一些拓展资料及优秀案例，针对设计前沿以及争议问题的各方观点以供学生课外阅读、拓宽知识面。

（四）课程考核评价

课程考核评价可根据线下课堂讨论，以及线上查看学生的点击率、时间多少、参与网络讨论的情况、完成学习后的回答问题及小作业情况、最后呈现大的实际设计任务完成状态综合评价。每个部分设置不同的激励手段及成绩。考核要细化、科学、公平、合理。

三、包装策划与营销课程采用混合式教学的优势

（一）混合式教学过程中教师和学生是平等的

在混合式教学过程中，没有过分强调教师的主导地位，也没有以学生为中心的片面取向，在课堂教学中，教师由传统的知识传播者转变为课堂组织者，成为学生的引导者和合作者，在教学过程中呈现一种更加本真与和谐的师生关系。

（二）混合式教学改变了学生的学习习惯、学习方式及思维方式，增强了学生学习的主动性

传统教学中，学生学习相对是被动的，等待教师“填鸭式”的教学内容。而混合式教学，学生必须根据教师布置的任务提前在线上主动学习并思考。

（三）混合式教学强化了学生对包装策划与设计专业的学科知识以及对学科的认知方法

因微视频只针对独立的知识点，线上教学主要解决知识概念，线下教学应注重学生对知识的本原化、结构化、系统化的认识。只有线上、线下教学相结合，才能真正实现对学生学科知识的培养。

（四）混合式教学更着重培养学生的创新意识、创新动手能力

包装策划与营销课程线下教学教师组织了大量的项目讨论、互评、角色互换（比如设计师与消费者的互换）、市场调查等，使学生在活动中启迪思维，形成创新的意识冲动。同时也安排大量真实的设计制作，促使学生边做边思考，不断打样，最后达到较为理想的效果，在这个过程中培养了学生敢想、敢做的精神以及动手能力。

（五）混合式教学不仅在智慧职教平台进行，还可采用云课堂，利用手机等移动设备就可以导入或组建课程

学生在线上学习不局限于某个地方、某个时间，可以充分利用碎片化时间进行有效的学习及与教师在线互动，大大改变了以往传统教学课时不够的状态。

（六）混合式教学及应用，提高了对课程教学师资团队的要求

它要求教师有更强的能力，更广的知识面，具有更高的信息化手段，因为包装策划与营销混合式教学要求教师与学生共同组建设计策划团队，有的设计环节需要教师和学生共同完成。这样既可以提高学生实践操作能力，又能培养学生的团队意识。

（七）混合式教学是一种绿色、环保的教学方式

基于混合式教学的包装策划与营销课程教学是一种高效、环保的教学。比如，第二章消费心理调查问卷可以以电子问卷形式通过网络快速、便捷、准确地得到相关数据；第四章策划案提出，可以利用动画形式表达，配以音乐，让策划案更直观、生动。任务书可以通过网络发布，学生自行下载，学生可以利用云课堂通过电子草图和文件随时与教师沟通交流，提高任务的完成效率。课程作业、随堂测试等都通过云课堂完成，随时提交，大大节省了时间、纸张、粉笔等资源。学生通过云课堂和智慧职教平台查看教师课件、视频等资源，自行学习相关理论知识，节省了教师写板书的时间。另外，将常见问题发布于交流区，答疑解惑更方便简捷，避免同一问题的多次重复，将课堂有效时间用于师生交流互动，提高了课堂效率。

混合式教学是数字时代下信息技术在教学中的应用，是教学形式的必然趋势，它不是传统教育理念和教学方法的补充，而是和传统教育理念和教学模式的交融[5-6]，协同发展。包装策划与营销课程是艺术与技术相结合，理论与实践相结合的课程，更适合在教学中采用混合式教学，构建现代化的教学课堂。从课前课后课中学生涉及的所有学习行为出发，创新教学方法和互动渠道，形成新的教学模式。教学效果有了明显提升，学生的参与程度、积极性也大大提高，对该课程以及包装策划与设计专业认知也更加深刻，非常符合职业教育以培养学生应用型能力为主的培养目标，更好地满足企业对包装策划与设计人才要求。

参考文献：

[1]胡晓雷.浅析高职艺术设计教育之包装设计教学的发展[J].科教论坛，2013（7）：203.

[2]林雪燕，潘菊素.基于翻转课堂的混合式教学模式设计与实现[J].中国职业技术教育，2016（2）：15-20.

[3]苗文曼.翻转课堂在高校技能訓练类课程教学改革中的实践研究[D].河北师范大学，2016.

[4]宋洪飞.翻转课堂教学模式探究[D].哈尔滨师范大学，2016.

[5]朱媛媛.混合式教学模式在动画专业教学中的应用研究[J].大学教育，2016（5）：39-40.

[6]马迎晖.构建新型教学模式提升学生创新能力：以高校《马克思主义基本原理概论》课程为例[J].学理论，2014（12）：211-212.