一辈子的饮食计划

2018-05-14 03:43
祝您健康·文摘版 2018年4期
关键词:叶黄素抗氧化膳食

每个年龄段对营养的需求不同,虽然都以营养均衡为基础,但还是应该稍有所侧重。英国营养学家Cassandra Barns博士给了一些建议。

20岁少吃加工食物

20岁的年纪身体机能活跃,代谢速度较快,所以摄入的能量也相应多一些。然而,要确保你的能量是从营养丰富的食物中摄取的,比如全谷物、蔬菜、水果、蛋类和豆类,不要过度依赖加工食物。

当身体机能比较活跃时,你需要的不仅仅是更多的能量,还有能帮助卡路里转化成能量的重要营养素。这些重要的营养素就包括B族维生素。

郑州市第三人民医院药物科主任刘丹娜指出,通过药物补充B族维生素时,最好选用复合维生素B,因为B族维生素相互之间有协同作用,补充B族维生素种类越丰富,治疗效果越好。

30岁吃菜好色护皮肤

到了30岁,生活压力越来越大。每餐吃一些全谷物和富含蛋白质的食物,避免垃圾食品,有助于缓解压力、平衡血糖,且要继续补充B族维生素。

这个阶段通常开始出现皱纹,要多摄入水果蔬菜以增加身体抗氧化力。

苏北人民医院营养科赵绮华表示,紫色食物(如桑葚、紫薯、蓝莓等)富含抗氧化的花青素;绿色食物(如一切绿色蔬菜甚至绿藻)富含叶绿素,有助抗炎和帮助伤口愈合;黄色食物(比如胡萝卜、蛋黄等)富含叶黄素,是眼睛的好朋友;红色食物(如番茄、红莓)富含抗氧化的茄红素。

40岁多吃绿菜护好肝

这个年纪,生活和工作压力比较大,而当压力增大的时候,人体内镁元素的水平会降低,可以通过食用大量的绿叶蔬菜或者膳食补充剂来补充镁,它可以帮助放松肌肉、改善睡眠、平衡荷尔蒙。

而且,40岁的肝脏需要更多的保护。多吃深绿色的蔬菜、洋葱、大蒜和十字花科的蔬菜(比如花椰菜、甘蓝和圆白菜)能够保护你的肝脏。

50岁多吃黄色食物

通常,心脏的健康问题在这个年龄段很容易凸显出来。建议这个年龄的人群,多进行有规律的运动,警惕膳食中食盐的摄入量,吃大量的蔬菜水果以摄取膳食纤维和抗氧化物质,对于保护心脏健康尤为重要。

在40岁到50岁的这十年中,你可能会出现明显的视力下降。叶黄素集中在视网膜黄斑上,可以帮助保护眼睛。为了减缓这种变化,可以多吃一些富含叶黄素的食物,比如菠菜、甘蓝、花椰菜、黄椒、南瓜、优质蛋类和奶类等。

60岁多吃海产品

到了60歲,骨骼强度开始下降。钙和维生素D对于骨骼的强健尤为重要。除了在乳制品、绿色蔬菜和坚果中摄取钙,膳食补充剂也是不错的补充钙和维生素D的选择。年龄大的人通常容易缺维生素B12,它能保护神经细胞、促进大脑功能、改善红细胞携氧能力。鱼油和红肉是最好的天然维生素B12来源,而且海洋食物中的Ω-3和Ω-6脂肪酸,在促进眼睛、大脑和心脏的健康中扮演重要的角色。同时它们能帮皮肤形成屏障,防止皮肤水分流失,维持年轻态。

对糖尿病患者而言,长期服用某些降糖药物的患者会缺乏某些微量元素。另外由于糖尿病患者多尿,常可使水溶性B族维生素随尿排出,因此需补富含B族维生素的食物。

70岁可多吃鱼蛋

到了70岁,肌肉强度锐减导致行动迟缓,而这可能会带来更多健康问题。保持活力,比如走路、跳舞、网球或其他任何你喜欢的运动,都有助于缓解肌肉萎缩和关节僵硬。继续保持吃鱼油和姜黄的习惯能够帮助减缓炎症,增加关节的灵活性。

鱼肉蛋奶、豆腐、大豆或含纤维多的蔬菜的摄入,有助于体内乙酰胆碱(含量越高,记忆力越好)的合成。另外多吃糙米、全麦、蔬菜、水果,每天吃两把花生、瓜子。进餐时细嚼慢咽,增加大脑供血量。 (摘自“人民网”)

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