五个妙招让小班宝宝爱上吃饭

余蓓

“有没有吃饱？”是刚入园小班家长最关心的问题，“吃饭难”也是我们小班老师最头疼的问题。常常听到小班老师们在一起吐槽“xx还不会拿勺子”、“xx蔬菜一口不吃”、“蔬菜不吃算什么，我班的xx啥都不吃”……其实，吃饭里也有大学问，也需要我们和孩子们斗智斗勇！吃饭这一环节就包含：自理、匀速、不挑食、桌面较干净、专注，仅偶尔说话的习惯。（引自《小班幼儿进餐习惯初探》 www.youer.ikejian.com）但目前各年龄阶段的幼儿在就餐活动中，或多或少的都会伴有非良好的进餐习惯，不仅仅是家长不知道如何处理，连老师们都困惑了。那么，如何应对这些“大难题”？以下五种误区和妙招也许能为您答疑解惑！

误区1：让吃饭慢的宝宝坐一组

老师会将吃饭慢的宝宝坐在一组，给他们先盛饭，让他们早点吃，在宝宝吃的时候方便老师喂饭，喂完张宝宝一口，趕紧再喂李宝宝一口，认为这种办法可以让宝宝多吃些，加快吃饭速度。

小妙招：

幼儿园的孩子都有从众的心理特征，即：看到别的宝宝做什么，自己也会跟着做，在小班的宝宝这一特征尤其明显。吃饭慢的宝宝坐在一组，不仅起不到促进作用，反而加大孩子的自卑心理，因为老师的行为潜移默化地提醒宝宝：“我们都是一群吃饭慢的孩子！”。反之，让吃饭慢的和快的坐一起，引导孩子向他学习，“看他是怎么学大老虎吃饭的！”通过同伴的榜样示范、模仿，尝试品尝不爱吃的菜，学会咀嚼的方法，正面引导，效果会更好。

误区2：命令语多过描述语

吃饭的时候环境要安静，但并不等同于老师什么话都不说。有很多的老师们在宝宝们吃饭时，不吝词汇的夸奖宝宝，想让孩子们获得成功感，但有很多的夸奖都停留在“吃”这个动词上。比如说：“快吃”、“来，张嘴”、“真棒”、“吃得真好”！这其实都是一些命令式的语言，想要表达的意思无非就是“吃，快吃，赶紧吃！”时间一长，不仅对吃饭问题无效还会造成孩子反感。

小妙招：

对于宝宝而言，吃饭的过程其实是一次认识事物和学习语言的绝好机会。例如：今天幼儿园的午餐是番茄酱肉圆和米饭，老师可以边盛饭边描述：“这是米饭，你看，米饭是白色的。这是番茄肉圆，用肯德基的番茄酱做的哦！甜甜的，你尝尝”。别看简单的这几句话，却包含了颜色、味道等多种信息，对宝宝认识不同食物、提高视觉和味觉感受大有裨益。在平时的活动中也可以用多种形式帮助孩子加深对食物的认识，从而对食物产生兴趣。如：1、我和蔬菜亲一亲。2、我去食堂看一看，3、我把饭菜猜一猜。4、我把菜儿唱一唱。（引自：《浅谈孩子吃饭习惯巧培养》 作者：张春霞）

误区3：用零食激励宝宝吃饭

一些老师为了让宝宝吃饭吃得多一点儿，经常拿着宝宝爱吃的糖果、巧克力引诱宝宝：“想吃糖果、巧克力就要把饭吃完哦！”这其实是助长了孩子吃零食的不良习惯。

小妙招：

用激励的方法是可以的，但是老师们对于奖励孩子们的奖品要深思熟虑。我见过一位非常有经验的老师，饭前介绍班上的新油泥，介绍完颜色、玩法和油泥工具后，孩子们都跃跃欲试，“先吃完的宝宝可以先玩哦！”这无疑是吸引宝宝最好的办法。此外，还可以奖励宝宝帮老师做一些简单的事情等等。孩子们不仅增加了进食的欲望，其他方面的能力也得到了提高。

误区4：每位宝宝都盛一样多的饭菜

为了体现自己的公平以及达到儿保要求的饭菜量，许多老师在盛饭菜的时候都遵循着一样多的原则，丝毫不考虑孩子食量大小的个体差异性。换位思考一下，我们自己在盛饭的时候也会根据自己今天的食欲增减饭量，并不是每天都吃的一样多的，对吧！

小妙招：

建议老师们在盛饭的时候遵循“少盛多添”“逐渐加量”的原则，有意不给宝宝盛太多、太满的饭菜，因为一次给宝宝盛的太多太满会加重有幼儿的心理负担，产生畏难情绪。（引自：《浅谈如何培养幼儿良好的进餐习惯》www.doc88.com/p-3406129854397.html）给吃饭困难的宝宝一次少盛一点，这样可以避免宝宝用餐时的消极懈怠，宝宝还能在添饭中找到进餐的自信。当宝宝高举着小碗：“我还想添”时，用不着你表扬和鼓励，孩子自己就成功感满满啦！

误区5：不能剩饭剩菜

老师们常常本着节约粮食的原则，鼓励孩子们不要剩饭剩菜，饭前也常常对孩子提出“要把饭吃完”的要求。殊不知，我们的要求会让宝宝们压力山大，有的孩子明明吃不完，为了获得老师的肯定，还继续吃，甚至吃到呕吐，这对孩子的身心都是无益的。

小妙招：

对总是剩饭剩菜的宝宝，老师在盛饭的时候可适量少盛一点，其次，老师可适当地让这些个别的宝宝自己盛饭，孩子盛饭时提醒宝宝：“吃多少盛多少哦！”最后当孩子真的吃不下时，要允许孩子剩饭，但要告诉他：“剩下来的饭菜都浪费了，下次要吃完哦！”

此外，面对一些吃饭难的宝宝，我们老师该如何面对呢？

1）理解孩子的难处，以各种方式正面引导为主，不能过度批评。（引自：《怎么样对待不爱吃饭的幼儿》ld600227）孩子心理的转变以及家长教育态度的变化均需要一个缓慢的过程，不可能要求家长快速改变对孩子的溺爱，循序渐进、静候花开是最佳良药。

2）充分利用绘本、环境、幼儿同伴和家长的作用.创设“进餐之星”、“进步墙”、“我爱吃”、“我的菜单”等多个板块，将孩子进餐的照片等展示在上面，鼓励孩子积极进餐。

3）给与适度的选择。和成人一样，孩子也会表现出进餐时的个性，教师首先要允许孩子有这样的个性，面对挑食严重的孩子要给与适度的选择，“青菜和菠菜吃哪一种？”孩子们在进餐时会更容易接受。

吃是人类生存的基本技能，会吃的人更会享受生活，也更健康。帮助孩子从小培养好的饮食习惯是我们义不容辞的义务，用正确的方法帮助孩子会吃、喜欢吃、享受吃，老师们，别等了，行动起来吧！

（作者单位：江苏省南京市大厂实验幼儿园）