粮饲兼用型玉米的价值、品种与栽培要点

杨文吉

摘要：粮饲兼用型玉米的发展前景良好，作为粮食来说有很高的营养价值，作为饲料则有很高的经济效益，可以有效的调整种植业的结构，为畜牧业提供充足的饲料资源，促进了农业和畜牧业的发展。现主要介绍粮饲兼用型玉米的价值与栽培技术。

关键词：粮饲兼用型玉米；价值营养；粮食；饲料；品种；产业调整；栽培技术

中图分类号：S513

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）01-0045-01

1 粮饲兼用型玉米的价值

粮饲兼用型品种的玉米的特点是在玉米籽粒完全成熟时，茎秆仍然保持鲜绿，并且秸秆的产量要比普通玉米高出30%—50%，有的品种甚至会高出l倍。粮饲兼用型玉米的营养价值较高与传统的玉米相对其营养物质的含量要高出许多，粮饲兼用型玉米中含有丰富的赖氨酸和色氨酸，而这两种氨基酸又是人体必需，但是又无法在体内合成的两种氨基酸类型。当人体内缺乏这两种氨基酸后易患“癞皮病”，因此从营养学的角度来说，食用粮饲兼用型的玉米具有防治癞皮病的功能。因此对于以缺乏豆类食品的地区，种植含赖氨酸含量较高的粮饲兼用型玉米对于增人体的健康有着十分重要的意义。除此之外，玉米含有蛋白质的营养价值与牛肉的营养价值幾乎相同，成年人每天食用300 g玉米粉即可维持氮的代谢平衡，用量要比普通玉米低近l倍。另外，随着人们对肉蛋奶需求的增加，膳食结构有了很大的变化，畜禽养殖量过多，草原退化严重，单纯的依靠牧区提供饲料十分有限，发展粮饲兼用型玉米不但可以利用籽粒作为能量饲料，其秸秆也可作为饲喂畜禽的优良粗饲料，解决了饲料青绿饲料紧缺的问题，可以间接提高人们的膳食水平。

粮饲兼用型玉米作为饲料可为畜禽提供丰富的营养，具有很高的经济效益。因粮饲兼用型玉米中赖氨酸的含量高，而生猪养殖对赖氨酸的含量要求较高，利用其养殖生猪，育肥效果要比饲喂普通玉米好的多，平均日增重可以提高50%，甚至100%，相当于饲喂普通玉米加大豆粉的饲喂效果。另外，粮饲兼用型玉米在籽粒成熟后秸秆仍为青绿，并且鲜嫩、柔软、营养物质丰富，并且在青贮处理后营养价值也不流失，具有极高的饲用价值，可为畜禽养殖提供充足的粗饲料，并且还可以起到保护生态的作用。

粮饲兼用型玉米可以调整种植业的结构。随着农业与畜牧业的不断发展，需要不断的改变产业结构，粮饲兼用型玉米的大规模种植，可以促使市场上不断的优化玉米品种，可逐步建成粮、经、饲三元种植结构，对于提高经济效益做出了突出的贡献。

2 粮饲兼用型玉米的主要品种

纪元8号：该品种是粮饲兼用型的新玉米品种，属中晚熟品种，生长期为130—150天。该品种的特点是植株高大，株型紧凑，叶片宽大，品质优良，适合高度种植，籽粒的产量高，可达到700—800 kg。秸秆粗壮，蛋白质的含量约为7.88%，中性洗涤纤维的含量约为50. 79%，酸性洗涤纤维的含量约为15. 53%，适宜调制加工青贮饲料。该品种的适应性强，种植范围广，产量高，可获得良好的经济效益。

新玉10号。该品种为特早熟品种，其特点是产量高，品质好，具有较强的抗逆性和稳定性，适宜宁夏地区大面积种植。该品种的籽粒为黄色，千粒重为280 g，植株高大，株高可以达到2.2 m左右，穗长约为18 cm。通常春播的生长期在100天，夏播的生长期为85—95天，产量约为每667 m2500—600 kg，产量高时可达830 kg。该品种粗蛋白质的含量约为11. 82%，赖氨酸含量约为0.417%。

3 粮饲兼用型玉米的栽培要点

要想粮饲兼用型玉米得到很好的推广，使品种特性得以充分的发挥，达到稳产高产的种植效果，提高种植经济效益，就需要掌握粮饲兼用型玉米关键性的栽培要点。

注意隔离种植，防止品种退化。因粮饲兼用型玉米的特性受隐性基因的控制，当其接受普通玉米授粉时就会丧失其优良特性，产量和质量均受到影响，因此在种植时要注意与其他玉米品种隔离种植。其方法为时间隔离，即使不同品种的玉米的花期相差25天以上；空间隔离，即不同品种的玉米地块距离为300 m以上，或者使用障碍物进行遮挡。

保证苗全苗齐。粮饲兼用型玉米与普通玉米相比破土能力要稍差一些，因此在播种时要注意，选择适宜的播种时间，并做好地块的选择与整地工作，注意避免播种过早，或者整地不到位，影响种子发芽出苗，另外在播种时要注意不可播种过深，否则也不利于种子萌芽。

加强管理，合理施肥。粮饲兼用型玉米的幼苗比普通玉米的弱一些，因此要加强苗期的管理，为了确保幼苗强壮，提高成活率，要在苗期及早的追肥。另外，粮饲兼用型玉米的籽粒灌浆慢，应在其开花授粉和籽粒灌浆时及时的做好水肥的管理工作，以保持土壤潮湿，肥力充足，满足其对水分和养分的需要，防止植株早衰，提高产量。

做好收获后的贮藏工作。因粮饲兼用型玉米的含水量要明显高于普通玉米，因此在籽粒收获后要及时的晒干，并置于适合的地点贮藏，以免发生霉变，造成不必要的损失。其秸秆在收割后也要及时的进行青贮处理，防止秸秆营养流失或者发生霉变，影响青贮的质量。