盐城市畜禽粪农田承载能力分析

孙 进，周 祥，杨 凌

(1.盐城市耕地质量保护站，江苏 盐城 224002； 2.盐城市畜牧兽医站，江苏 盐城 224002)

畜牧业是我国重要的农业支柱，多年来在农林牧渔业总产值中占比一直稳定在30%左右[1]，并且随着专业化、集约化的不断加强，规模养殖比例也越来越高，据统计，2013年江苏省规模化占比为蛋禽86%、肉禽92%、养猪85%、奶牛94%[2]。总规模的持续放大以及专业上的种、养分离，使得大量的畜禽粪便积压、弃置，成为巨大的环境隐患。据环保部《第一次全国污染源普查公报》，畜禽养殖业水污染物化学需氧量、总氮、总磷排放量分别占农业源排放总量的95.7%、37.9%和56.3%[3]，铜、铬、镉、锌等重金属元素及抗生素的污染问题近年来也逐渐引起人们的重视[4]。畜禽粪便作为一种传统的有机肥料资源，具有养分全面、肥效长、污染少等特点，并对增加耕地地力、提高作物品质具有重要作用[5]，一直是重要的培肥资源。因此，准确估算畜禽粪便农田承载能力，制定合理的养殖业发展规划与有机肥施用方案，对于畜牧业的健康发展和肥力资源的清洁利用都具有指导意义。

1 数据来源与分析方法

1.1 基础数据

主要农作物播种面积、单位面积产量、总产量。依盐城市统计局《盐城统计年鉴(2016)》主要农作物播种面积和产量数据[6]，统计年份为2015年。主要选取播种面积20万hm2以上的作物，共9种，总面积1 370 850 hm2，占当年总播种面积96%(表1)。

表1 盐城市主要农作物播种面积及氮素吸收系数

养分吸收系数。指单位产量或单位面积作物需吸收的养分，是估算作物养分吸收的容量指标。……