腐植酸与乳酸杆菌联合使用对奶牛产奶量和乳品质的影响

曾佳佳， 陈 静， 陈 振， 李士栋， 王丽荣， 孙明杰， 徐海燕， 谷 巍

（山东宝来利来生物工程股份有限公司，山东泰安271000）

目前，我国奶牛养殖业迅猛发展，奶业的健康平稳发展，成为不容忽视的问题。我国奶牛乳房炎发病率一般在20%～75%，其中隐形乳房炎发病率却高达61.03%～79.62%，因乳房炎带来的经济损失非常巨大（叶倩，2014）。国内外都在积极探索奶牛乳房炎的预防和治疗办法。目前，益生菌在奶牛上的应用研究备受关注。益生菌可以调节奶牛的肠道菌群，使奶牛维持健康的肠道菌群结构，维持奶牛健康，预防和缓解乳房炎（马晨，2016）。

吴小燕等（2014）研究表明，微生物发酵饲料可以提高奶牛的产奶量和改善乳品质。腐植酸（FA）是一种天然有机大分子化合物，它作为饲料添加剂或兽药的研究历史约起于1974年（姜忠玲等，2001）。腐植酸具有促进消化、改善肠胃功能、提高饲料转化率、调节机体免疫机能、增强抗病能力的效果。腐植酸作为饲料添加剂目前在畜牧业

中有广泛的应用研究，包括猪、牛、鸡、羊以及鱼虾等。有研究表明，在植物乳杆菌的底物和种子液中添加腐植酸钠，可以刺激植物乳杆菌的生长。本试验旨在探讨腐植酸和乳酸杆菌共同使用对奶牛的体细胞数、产奶量以及乳品质的影响，为腐植酸和益生菌的应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验动物 试验所用奶牛来自泰安市三和顺牧业有限公司，选用相同胎次（2～4胎）、泌乳期（泌乳中期）和产奶量（26.87±0.6）相近的健康荷斯坦奶牛。

1.2 试验材料 乳酸杆菌为山东宝来利来生物工程股份有限公司菌种保藏中心保存并且应用于生产的菌株，活菌总数≥3.0×1010cfu/g。……