有机肥料检测中存在的问题探讨

刘振山

莱芜市产品质量监督检验所 山东莱芜 271100

现如今，绿色食品安全问题受到了人们的普遍关注，对有机肥料进行质量检测，能够使农作物更加绿色、健康，保证农产品质量，同时，通过对检测技术的研究分析，确保农产品有机、绿色化。

1 我国有机肥料检测中存在的问题

有机肥料中含有动植物排泄物、残体等。基于有机肥的特性，其主要运用于各类农产品施肥，将其运用于农业生产中，能够改良土壤，给农作物生产提供充足的营养，所以，在对有机肥料进行检测时，所面临的问题也更为复杂，如下所示：

1.1 有机肥重金属超标问题

在有机肥料中必然存在一些重金属元素，在对肥料进行检测时，农业有关检测部门将关注的重点放在对有机肥料营养成分检测上，而忽略对重金属含量的检测。在NY/T525-2012有关规定中，关于重金属含量检测问题，有明确公式可以参考。在烘干的条件下来计算，其中，砷每千克含量不能大于15毫克、铬不能大于150毫克、铅不能大于50毫克、汞不能大于2毫克等。而在具体检测时，这些重金属含量都不达标，肥料的质量安全得不到保障，用其进行农作物施肥，会危害农作物，威胁着人体健康安全[1]。表1为有机肥料重金属含量。

表1 有机肥料重金属含量

1.2 有机肥料中菌落数超标问题

实际上，有机肥也可以称为农家肥，其主要是将各种生活垃圾、动物粪便等堆积起来制成的，所以，在肥料中必然有很多细菌和寄生虫，超标现象十分严重。将这类肥料应用到农作物后，菌落会依附植物不断生长、蔓延。当人食用这些农产品后，会对身体带来损害。这些聚落只有在高温条件下才可以将病原菌杀死，但有些生产厂家并未认识到这一问题，检测工作不到位，导致肥料中的菌落数超标。

1.3 有机肥料中存在污染问题

从目前的情况看，我国有些地区所使用的有机肥中，存在污染问题。而造成这一问题的主要原因与有机肥料中原料中存在农药等成分，而这些原料正式运用于生产前，并未做安全测试。加之，在NY/T525-2012中，并没有对这些现象检测做明确要求，有些生产企业为了减少自身成本投入，违规使用未经过检测的农药等原料，给有机肥料的生产埋下了一定的安全隐患[2]。

2 提高有机肥料检测质量的建议

随着人们对绿色食品安全的重视，对农作物生产所需施加的有机肥料进行质量检测十分重要。针对上述有机肥料中存在的问题，提出了如下几点建议。

2.1 加强机构建设，提高检测质量

有机肥料中所包含的成分很多，所以，在具体检测时极易出现疏漏。所以，需要不断地强化肥料检测机构建设与管理，提高检测质量。另外，相应机构还需要加快我国各种有机肥产品的检测标准与方式的更新、改进速度，建立健全相关监管制度，强化风险防范，全面落实有机肥检测工作。

2.2 农业监管部门要引起重视

农业监管部门要认识到自身工作的重要性，做好有机肥质量监管工作，强化产品质量风险意识，并结合目前检测中出现的问题，进行研究和探索，找出有效的解决方式，解决问题。在此过程中，农业监管部门必须要从源头把控，从有机肥生产入手，并做好市场管控工作，对各种原料来源进行准确分析、判断，确保有机肥生产质量安全。

在农业生产中，优质肥料的使用能够使作物健康生长，免受病虫害危害，同时，还能够加快农作物生长速度，提高农作物产量，保证农产品质量。所以，对有机肥的合理使用十分重要。监管部门需要对市场中比较常见的肥料的有机物含量进行分析，并对其营养成分做系统评估，对于那些质量不达标、检测不合格的产品，不能进行销售，而对那些违规生产不合格产品的厂家必须要进行严惩，以示警告。另外，由于现在人们对绿色无污染食品的需求不断增多，监管部门在监督管理过程中，还应该加大对绿色、有机肥料的推广力度，倡导人们使用绿色有机肥料进行农业生产。同时，监管部门还要加大对肥料市场销售行为等的控制，严格把关，使有机肥的质量安全得到保证[3]。

2.3 对样品进行科学处理

（1）样品粉碎、制备。有机肥的精细度要求比较高，必须要利用0.5mm筛。在具体加工粉碎时，粉碎机不能长时间处在工作状态，这样，就会使样品温度持续升高，造成养分的流失。

（2）测定方式选择。在对有机肥料的含量进行测定时，按照肥料特点及测定范围，可采用的测定方式非常多。所以，要根据检测规格、标准等各方面要求选用一种或几种有效方式进行检测。

（3）水浴温度、时间的有效控制。有些有机物对温度要求比较高，如重铬酸钾氧化有机物，在进行水浴时，水温必须要高，保持在沸腾状态，同时，在试验测定时，对水浴时间也有规定，应该从表面翻腾为标准来计时，时间控制在半小时内，若时间太长、太短，都会影响检测结果。

总之，要提高有机肥料的检测质量，监管部门就必须要严把市场关，加大对有机肥生产厂家的监管力度，并做好质量检测工作，使有机肥重金属含量等达标。同时，还要积极倡导人们使用绿色肥料进行农业生产，在确保农产品质量的同时，使我国有机肥检测工作向更科学、有效化方向发展。