莲都区茶树品种的合理化布局探讨

2018-06-06 09:30:08 科教导刊·电子版 2018年6期

管云燕

摘 要 茶树合理布局对茶业的发展起到关键作用。浙南山区莲都,地处浙西南腹地,瓯江中游,古为处州府治,今为丽水市人民政府驻地,是全市政治、经济、文化中心,浙南闽北交通枢纽。境内青山碧水环抱,地貌隽秀奇瑰,生态资源极为丰富,是国家生态示范区,森林覆盖率达80%以上,誉为“绿色莲都”。非常适宜茶树种植。科学引导和茶农自愿选用相结合的原则来发展新茶园,优化本区茶叶良种结构。

关键词 莲都区 茶树 合理化布局

中图分类号:S571.1 文献标识码:A

莲都四季分明,气候温和,年平均气温在18.1℃,年降雨量1360—1660MM,相对湿度75%,无霜期265天。春季气温回升快,稳定通过10℃初日为3月18日,终霜期为3月11日,属中亚热带季风气候区。土壤类型以红黄壤为、岩性土为主,土壤理化性状呈偏酸性,PH值大多在4.5-6.5之间。蓝天净土,绿水青山,非常适宜茶树种植,所产茶叶品质优良。

1莲都茶叶生产概况及茶树良种结构

全区现有茶园面积5万亩。其中投产面积4.5万亩,占总面积的84.5%; 2017年产量1980吨,产值近2.2亿元。茶叶加工类型有扁茶、碧螺春、香茶等。近年新开发茶园品种是乌牛早、龙井43、白茶、迎霜等良种,全区良种茶园面积已达4.5万亩,其中乌牛早2万亩、龙井43 0.3万亩、白茶1.5万亩、迎霜0.3万亩,良种化率达86.7%。2006年以来被浙江省农业厅3次评为茶树良种推广先进县。

2茶树良种合理化布局的实践

回顾我区的茶叶生产历史,在茶叶品种的引进和发展上曾先后引进平阳特早、福丁白毫、黄叶早、毛蟹等,由于产量低质量差或对环境及茶类制作的不适应,表现为经济效益低下,茶农又将投产的茶园毁了更换品种,而使生产走弯路,劳民伤财。总结近年的发展,乌牛早、龙井43、白茶、迎霜基本形成当家品种的新格局。当地选育的品种“丽早香”知名度逐步提高逐渐被茶农接收。茶树良种合理化布局进一步完美,成效是显著,但在种植生产环节中也存在一些问题,优良品种表现不出优良性状,存在早茶“不早”,白茶“不白”,甚至严重造成自然灾害,没有充分体现出茶产业经济效益。

3合理布局的理论依据

茶树优良品种推广及合理布局对我区茶业的发展起到关键作用。茶叶生产的高产高效与茶树良种(尤其是无性系良种)普及率及其合理布局有十分密切的关系。茶树优良品种,是同当地原有品种比较而言的。只有在同一自然区域内,比较一致的栽培和采制条件下,通过与当地标准种和推广种的对比试验,才能确定品种的良莠。同时,还要根据各个茶树品种的特点,采取相应的栽培技术措施和制茶工艺,优良品种的高产优质特点,才能得以发挥。这也就是通常所说的良种良法。茶树的良种良法,更有甚于一般农作物,它不仅要求有良好的栽培方法,而且还要求有良好的制茶工艺。茶树良种是在特定的生态和栽培采制条件下形成的。因此,必须根据本地的自然条件、栽培特点和茶类要求选定茶树良种。构成茶树优良品种的性状是多方面的,包括丰产性、适制性、适应性和抗逆性等。

良种良法如何适地适作,关系到种茶效益的高低与我区茶叶产业“十三五”目标的如期实现。通过对全区现有品种和省主管部门推荐发展的无性系良种进行比较试验,优选出适合本区发展的当家良种龙井43、乌牛早、安吉白茶、“丽早香”。科学引导和茶农自愿选用相结合的原则来发展新茶园,优化本区茶叶良种结构。我区茶园以山地为主,其中又以海拔100-900米的茶园占绝大多数。随着海拔高度的升高,温度降低,相对湿度升高。高山茶园云雾多、水汽足、云蒸霞蔚,常年气温凉爽。而河谷盘地夏季炎热气温高,极端高温可达42度摄氏,我区是有名的浙江省火炉。海拔100米以下的瓯江沿岸和碧湖平原早春气温回升较晚且极易造成霜害。这独特的自然环境条件,复杂多变的山区小气候为我们如何合理布局茶树良种提供了重要理论依据。

4我区茶树良种的合理布局

(1)从我区实际生产情况看,在海拔200-500米的山区较为适宜栽培乌牛早品种。这个海拔高度的山地春季气温回升早,而且能较为有效地避开春季霜冻,生产较为安全,能充分发挥品种早生优势,一般2月15日左右就能开采,将是我省的最早茶之一,在市场上有较强的竞争力,在我区200米以下的山区以及瓯江沿岸栽培,很容易造成春季霜害,同时也表现不出其早茶优势,造成生产效益低下。我区以毛田为中心形成了一个近4000亩的早茶生产区域,所产早茶“早生优质、高香持久、浓厚鲜爽”,远近闻名。每年引来大量外地客商,交易火爆,效益可观。“早茶”优势显得尤为突出。通过科学引导,使全区早茶生产形成规模,充分发挥其优势,较大幅度提高茶叶生产经济效益。

(2)海拔500以下的山区也适宜发展早茶品种“丽早香”,其表现为有较强的适应性和抗逆性,茶叶品质优良。该茶于1993年开始从本地九坑群體中单株选育,发芽早,在丽水2月下旬开采,比乌牛早迟一周左右,比龙井43、迎霜早15天;适制性好,制成干茶外形卖相好,口感醇、鲜爽,回味特佳,栗香浓持久,汤色清沏明亮,叶底茶芽适中完整成朵。近年来受市场欢迎效益可观。

(3)海拔500米以上的山地较为适宜发展白茶生产。白茶选育在海拔800米的安吉天荒坪,适宜较高海拔气温凉爽地区,较低的气温条件能充分发挥其品种的特性和有较高茶品质。从前几年生产情况看,我区的西溪,碧湖等低海拔地区白茶生产也出现了一些问题,在平原地区栽培表现不出品种的“白化”特性,并在高温时期普遍出现了灼叶现象,同时表现出不耐肥耐瘠,较为“娇气”。而在我区海拔500米以上的大港头镇上庄、横坑等地则表现良好性状,并出现了一批快速高产的典型。如大港头横坑村海拔550米,自从2003年开始种植白茶,目前家家都有种上了白茶,全村拥有白茶面积200多亩,白茶生产在这个村已成规模,并获得了高产,栽种后加强管理第二年亩产值可达2400元,第三年白茶茶青亩产4800元并能收获3000多元的扦插技条。从而实现第三年亩收入近8000元。

(4)龙井43、迎霜适应性较强,经济性状较好,普遍适宜我区各地栽培,并表现出较好的经济效益。