果叶两用桑的生态栽培技术

2018-06-06 09:30:08 科教导刊·电子版 2018年6期

王碧林

摘 要 从园地的选择与规划、品种特性、栽植时间与密度、树形培养与修剪、施肥措施和病害防治等方面介绍了“大十”果叶两用桑的生态栽培技术,以期给果桑栽培农户提供参考。

关键词 果叶两用桑 生态 栽培技术

中图分类号:S888.4 文献标识码:A

浙南山区丽水市是中国生态第一市,莲都地处瓯江中游,丽水腹地,属亚热带季风气候区,具有四季分明,雨量充沛,春季回暖早,海拔100~900 m的山间,日照充足,昼夜温差大,湿度高,空气清新,土层深厚,有机质含量高,环境污染少等优越自然条件,适宜发展果桑生产。桑果(椹)具营养丰富,药用价值高,养颜补血,养神补肝,乌发祛湿等功效,既可当作水果鲜食,又可制作果酱、果酒、蜜饯和罐头等,还可提取天然色素。桑果成熟期一般在4月初,此时正值水果淡季,既可补充市场水果供应,又可获得较高的经济效益。近年,莲都区发展特色水果以开展休闲游采摘,对加快乡村经济发展和城乡一体化新农村建设具有一定的现实意义。为此,笔者于2010年开始引种果桑品种“大十”进行栽培试验,经过几年种植,初步掌握了在山地的技术,现介绍如下,以期给 “大十”果桑栽培农户提供参考。

1园地的选择与规划

宜选择交通方便、水源充足、连片集中、土层深厚、土质疏松、土壤养分丰富、地下水位低、排水保水性能良好,土壤pH为6~7.5较好。应用生态学原理,建立以桑为主,多种经营,主体种植,生态管理,生产绿色食品的新型果园。按山、水、田、林、路综合规划,农、林、牧、副、渔统一安排。园内宜根据生产规模和经营管理方式,科学规划总场与分场、办公区与生活区、生产区与厂房区、商业区与文化区区域。坡度25耙陨仙降毓婊彩髟炝郑?5耙韵录辛乜橐斯婊⑸T埃阈堑乜橐斯婊种材敛荨⑺橇稀⒙谭省⒍箍谱魑锏龋屯莼匾斯婊拗猓ㄌ粒T疤荼凇⒙放浴⒐当呒胺壳拔莺笠斯婊种惨恍┕凵褪鳎缈诖σ酥种卜阑ち执股T俺晌桓鋈斯ど郝淝?

2品种特性

“大十”果叶两用桑品种,原产海南,桑果大,肉厚,无核,果长3.5~5 cm,横径1.5~2 cm,单果重约2.7 g,最大果重达8 g,叶片较大,长约22.1㎝,宽约18.3㎝,叶产量高。以产果为目的的成龄园果实产量可达1 200㎏/667m2,春叶产量可达500㎏/667m2,夏秋叶产量达1 050㎏/667m2;以产叶为目的的成龄园果实产量可达550㎏/667m2,春叶产量可达920㎏/667m2,夏秋叶产量达1 360㎏/667m2。

3栽植时间与密度

一般在10月下旬至12月上旬土壤封冻前为最佳栽种时期。此时桑树已进入休眠,栽种时使根系与土壤紧密接触,来年开春温度回升即可发芽,进入旺盛生长期。栽种要选择在晴天进行。栽种前挖好定植沟或穴。栽种密度:以产叶为主的栽750~1 000株/667m2,以产果为主的栽450~600株/667m2,行距1.5~1.8 m、株距0.6~0.8 m。栽植时施农家肥3 000㎏/667m2作底肥,并用钙镁磷肥蘸根。山地宜适当深植,并将根部压实,栽后浇足定根水,并覆盖根部。

4树形培养与修剪

栽植当年,离地35㎝截支定干,发芽后选留3~4个芽作支干。次年夏,支干留25㎝截枝(即夏伐),每支干留2~3个新梢作侧支。第3年夏,侧支干留15㎝剪截,每侧支干留2~3个新梢。以后每年从离地70㎝处进行夏伐,形成固定树形。在树型养成后适当疏芽,疏芽原则是疏密不疏稀,疏弱不疏强,疏病虫枝不疏健康枝。投产园以5 000~6 000枝条/667m2为宜。以产果为主的桑园,冬季整枝时少剪梢,只修剪枝条顶部的枯死枝、细小枝和倒挂枝,以产叶为主的桑园要强剪梢,可留枝条80~100㎝进行平顶剪梢。春季桑树座果后,可适当修剪新梢顶部,以控制营养生长,从而促进生殖生长,提高桑椹产量。

5施肥措施

以产果为主的桑园,全年施肥都应以土杂肥和磷钾肥为主,以促进多开花结果,并提高桑果质量。结合桑园深翻施农家肥3 000~4 000㎏/667m2作冬肥,全年施肥的氮磷钾比例为10︰6︰8。以产叶为主的桑园,可适当增施氮肥,多施夏伐肥,以提高桑葉产量。夏秋季桑园覆盖青蒿、柴草2000~3 000kg/667m2保墒和抑制杂草生长,增强土壤肥力,加强土壤通透性,提高桑园持水能力,减少肥料流失。

6适时收获

桑果成熟始于4月初,当果实呈紫红色时为采果适期。如天气晴好,则桑果成熟快,注意及时采收。初熟时可隔日采果,盛熟期要每天采果。桑果的果皮薄,必须小心采摘,轻装快运,并及时销售或加工,以防桑果变质腐烂。旅游采摘则要有组织有步骤,分批次进行采摘。

7病害防治

生产果桑必须注意预防桑椹菌核病,感染此病后表现果树肥大或缩小,果实呈灰白色,内部形成坚硬菌核,桑果易脱落,严重时可颗粒无收。防治方法:花期喷洒25%多菌灵500~1000倍液。树型养成后,桑树主杆要以硫磺石灰涂白,以防天牛为害,保持良好树势。另外,桑果不耐运输和贮藏保鲜,因此,如果以鲜果供应市场,必须因地制宜,充分估计市场容量,适度发展,如果要大规模生产,则必须走产、供、销一条龙,深加工一体化的经营之路。