《旅游服务礼仪》教学效益提升机制分析

沈黎嫣

摘 要 为提高旅游服务礼仪的教学效益，从学科特性与教学现状出发，构建由服务意识教育、企业参与教学、学生社会兼职以及礼仪竞赛四要素组成的教学效益提升机制。该机制提高了旅游服务礼仪教学层次，亦能有力的促进产学结合、提前使学生进入职业培训的实效场景。

关键词 旅游服务礼仪 教学效益 提升机制

1旅游礼仪教学研究现状

到目前为止，有关旅游礼仪类课程教学的研究颇为丰富，在此仅选取其中部分加以评述。根据《旅游礼貌礼仪》课程实践性较强的特征，同时也能通过提升师生的主体地位增强和学生的参与意识，因此在《旅游公关礼仪》教学中要积极采用互动教学模式。互动教学之所以能起到较好的教学效果，主要原因在于学生在教学过程中始终以主体角色出现，也即主体姿态可有效促进学生的学习积极性，而在教学实践中，角色扮演法最能充分体现学生的主体性。有的老师认为在《旅游服务礼仪》教学中采用“角色扮演”教学法不仅有助于培养学生的实际表达能力，也有利于通过营造生动活泼的学习氛围提高学生的学习效率，同时还能切实培养学生礼仪礼貌知识的实际应用能力。“以学生为中心、以社会实践为标准、以就业为导向”目前有关旅游服务礼仪课程教学的研究多停留于教学法层面，尚未从培养服务意识的高度构建一个立体的课程教学体系，而缺乏认识高度的课程教学不利于提升课程教学效益。……