现场快速检测技术在农产品安全生产中的应用

金荣华

摘 要：经济发展越来越迅速，人们对于食品的要求也越来越高。近年来，农药中毒事件愈演愈烈，引发了各界对此的关注。尽管国家对农药的使用以及检测很严格，但是还是有很多农药中毒事件。在很多人看来，安全甚至比温饱还要重要，所以农产品的安全是至关重要的，农产品检测机构在整个农产品生产过程中有着极为重要的作用。因此，整理了关于农产品快速检测以及怎样使农产品质量安全有所保障。

关键词：快速检测；农产品；安全生产

近年来，我国工业、农业发展迅速，人口数量也逐年上升，同时环境也遭到了严重的破坏，所以农产品的不合格也与环境的变化有关联。目前我国有很多关于农产品安全的法律，但是很多关于农产品中毒事件都是在顶风作案，随着国家法律制度的日渐完善，农产品的安全有所提高。我们还需要了解中国农药是怎样使用，使用多少以及有什么危害，都是我们需要关注的。现在科技的发展也是日新月异，所以现在的安全监测技术也有所提高，日后的检测技术一定会得到更好的应用。

一、农产品安全检测现状

农产品占据了我国食品消费总量的七成。随着我国经济发展和人民生活水平的提高，食品安全越来越重要。农产品质量安全检测有：快速检测、自动鉴定、网络和数据库技术。这些技术的应用，可以对整个生产过程中的信息收集，构建一个完整的农产品质量安全检测系统。

中国使用农药已经有数十年的历史，其中超过百分之九十多的农药具有致癌性，比如，玉米还有麦子在储存过程中如果没有很好的储存就会有很大的危害。……