泾川县半干旱塬区果菜间作的几种栽培模式

常剑锋 刘录平

随着社会的不断发展，人们生活水平不断提高，蔬菜已成为人们生活的主要食品，蔬菜产业作为支柱产业，是农民收入的主要来源。大力推广间作套种栽培技术，既可提高经济效益，又是解决幼果园前期无收入的一条有效途径。

1 泾川县蔬菜产业发展概况

近年来，全县蔬菜产业得到了长足发展，初步形成了“三早”地膜马铃薯、设施蔬菜、无公害精细菜、胡萝卜、果菜间作等五大基地，已申请认证无公害基地3万亩，特色蔬菜、无公害蔬菜稳步发展。2017年，全县种植各类蔬菜12.89万亩，总产13.7万吨，实现产值1.34亿元。全县农民人均蔬菜收入633元，占农民人均纯收入22%。

2 果菜间作技术的特点

近年来随着果品产业的发展，全县累计果园面积已达到52万多亩，其中新幼果园13.5万亩，推广新幼果园间作套种蔬菜立体栽培技术，是实现以菜养树，以菜养地，克服粮树争地矛盾，实现当年建园，当年增收，增加农民收入的有效办法。所谓果菜间作是指在果树行间间作蔬菜使果树和蔬菜同时生长。

3 果菜间作的几种模式及技术

3.1 果树间作辣椒

选择优质、高产、早熟、抗病虫、抗逆性强的品种，有陇椒2号、民欣早椒、线椒2003、茄门甜椒等，2月中下旬育苗，5月上中旬移栽，提前进行育苗，加强苗床管理，注意保温防寒，培育壮苗，苗龄保证90d左右，当10℃土壤温度稳定在15℃以上时，晚霜过后定植，实行宽窄行高垄栽培，双株定植，亩留苗3000～3500穴，定植以午后4h為宜、浇足定植水，定植后要注意增温保墒，促根控秧，盛果期要促秧，适时追肥、亩追施复合肥15～20Kg，中耕松土、防治病虫害，后期要保秧增收，注意根腐病和疫病防治，后期雨水较多时，要及时耕松土，增温保墒，一般亩产鲜椒2000～3000Kg。也可于7月中下旬在辣椒行间地膜两侧种植白菜、萝卜。

3.2 果树间作地膜洋芋，收后复种胡萝卜或甘蓝

选择中早熟脱毒品种，如大白花、陇薯8号、大西洋、费乌瑞它等，精细整地，施足肥料，播前15d进行阳畦催芽，当幼芽长到1cm左右时及时播种，一般3月中下旬催芽，4月上中旬播种，地膜覆盖双行种植，垄距1～1.2m，株距30～35cm，亩留苗3500～000株，播种后10～15d出苗，及时放苗，避免地膜烫苗，加强田间管理，突出“三早”效应。采收时期7月中下旬正好填补市场空档，经济效益好。

马铃薯收获后立即平整土地，种植白菜、菠菜、复种胡萝卜，移栽甘蓝。甘蓝选择中早熟品种，提前育苗，苗龄40～45d，及时移栽，加强肥水管理及病虫害防治，胡萝卜应选择生育期短，产量高、品质好、抗病性能强，耐贮藏的品种，如汉中七寸参、透心红、黑田五寸参等。

3.5 果树间作菠菜、水萝卜及其它蔬菜

以越冬菠菜和秋菠栽培为主，冬菠菜应选择耐寒性强的尖叶型品种，9月下旬播种，保证冬前有4～6片叶最好，翌年3月下旬至4月上旬上市，秋菠菜8月下旬至9月上旬播种，10月下旬收获。春菠菜早春3月中下旬播种，5月中下旬收获。水萝卜应以粉红水萝卜为主，早春3月中旬播种，5月中下旬收获，收后种植白菜等其它蔬菜。白菜耐寒性强，丰产性好，亩栽植3500～4000株。地膜覆盖双行种植，主栽品种有改良青杂3、丰抗70、80等，加强中耕保墒，搞好病虫害防治，霜降至立冬前收获。

3.6 发展夏淡蔬菜生产

泾川县是全国夏淡蔬菜栽培的主要地区，适合于夏季喜凉蔬菜生产，适合栽培的主要品种有白菜花、娃娃菜，甘蓝、青笋，芹菜、大白菜、芥蓝、胡萝卜等，栽培季节以早春和夏秋栽培为主。适合我县塬区栽培的蔬菜种类较多，大多数蔬菜均可种植，主要以薯芋类，叶菜类蔬菜为主，积极发展夏淡蔬菜生产。

（作者单位：1.744300甘肃省泾川县种子管理站；

2.744300川县农业广播电视学校）