果树栽培技术对提高果实品质的影响研究

田新生 王仲鹏

随着我国社会经济的发展，我国的农业发展结构伴随着我国市场经济的变化需求不断优化升级。相比较传统的农业种植，我国的农业种植更加的重视具有高经济利益的果树种植，促使我国的果蔬种植面积逐年呈上升趋势。但是由于果树种植相比较粮食农作物种植，其对于种植人员的技术要求非常高。基于此，果树种植栽培技术的好坏直接的影响到果实的品质。因此，在果树栽培时，技术人员需要科学合理的选择栽培技术，从而提高果实的品质及产量。

1 对提高果实品质产生影响的果树栽培技术

1.1 果树生长环境

在果树栽培的过程中，果树的生长环境对于果实品质的影响作用非常大。果树生长发育的过程中，良好的生长发育环境以及群体机构是非常重要的栽培工作。果树的生长发育环境主要包括：果树生长需要的水源、土壤、温度、气候等等。群体结构则是指果树在生长发育过程中，果树的枝叶、枝干等等生长结构的发育具体情况。其中群体结构中的枝叶生长需要阳光进行光合作用，促进果树的生长发育，所以果树的在生长发育中环境对于群体结构的优化调整有着促进作用，只有保持良好的生长发育环境，果树的果实品质才会提高。

1.2 果树负载量

在果树栽培的的过程中，种植人员想要提高产量，自然而然的产生一种思维：果树上的果实生长越多、产量越高，致使果树的负载量过高影响到果实的品质。主要原因：果树为果实生长发育环境提供的资源有限，一旦果树上的果实过多，营养和光合作用分配给果实的养分有限，致使果树上的果实营养分配不均，出现明显的“顶端效应”问题，只有顶端的果实品质较好，其他的品质都无法达标。故此，种植人员需要重视果树栽培时果树的负载量控制范围。

1.3 果树授粉

在果树果实发育的过程中，花朵授粉作为非常关键的一步，如果出现问题，果实的品质不但得不到保障，而且甚至还会大大的降低果实的产量。因此，果树栽培人员在果实授粉时，需要一定的人工辅助授粉。相比较自然授粉，人工授粉对于果实的品質更能够提供保障，甚至在一定的程度上，有利于果树的生长发育。不过在人工授粉的过程中，技术人员需要注意果实的传粉，需要择优选取父本传粉，以便提高果实的品质、产量。

2 果树栽培期间存在的问题

2.1 果树栽培技术应用性较低

在果树栽培的过程中，种植人员仍然沿用传统栽培技术，致使新型果树栽培技术无法充分的发挥作用，同时由于栽培的过程中，种植人员对于果树的管理还存在一定的问题，致使果树的果实生长发育环境无法符合生长要求，影响到果实的品质，并且降低果实的产量，导致种植人员的经济利益受到损失。

2.2 果树栽培技术专业性较低

在果树栽培的过程中，由于种植人员对栽培技术的认识程度比较低，再加上大多数的种植人员的文化程度不高，导致种植人员想要全面性的掌握栽培技术十分困难。此外，由于农村中农业科学技术发展还不够完善，致使一些地区的果树栽培技术人员无法学习果树栽培专业知识、技能，导致果实栽培技术无法得到改善，进而影响到果实的品质、产量。

2.3 果树种植结构比较单一

在对于果树栽培的过程中，由于种植人员的果树种植方式比较单一，致使果树果实的生长发育受到影响。在种植前，种植人员需要根据果园的环境以及条件选择最佳的果实树种进行栽培，所以种植人员在选择时会根据市场的需求选择，致使果树的种植结构呈现区域性在中结构单一现象，不利于果实品质以及产量的提高。

3 提高果实品质的果树栽培措施

3.1 果树的管理

种植人员在果树管理的过程中，种植人员需要重视日常管理。与此同时，针对果树的生长发育环境需要加强管理，针对果树所需的水分、土壤、肥料等管理，种植人员需要根据实际的情况，制定科学合理的计划培养。其中土壤管理，根据果树生长发育的条件，种植人员需要疏松土壤；水分管理，根据果树的水分需求，种植人员需要实地检测勘察，从而将水分保持在果树所需的合理范围，避免过多或过少现象，影响到果实的品质。此外，针对果树的病虫害，种植人员可以采用化学和物理两种方式处理，化学主要是农药，物理法主要是人工管理，但是种植人员需要注意的是：化学法种农药的使用量需要适量，避免农药喷洒过多影响到果汁品质。最后，对于果实的肥料管理中，根据果实生长发育的具体情况，种植人员考虑肥料的使用，但是种植人员在肥料使用时注意：最早时施用底肥，继而根据情况施用种肥，最后是根据情况再追加肥料。

3.2 果实套袋

在对于果树栽培的管理中，一般都会采用果实套袋技术。果实套袋技术的应用，从一定的程度上，不仅可以提高果实的品质产量，而且对于果实的病虫害的农药喷洒有着防护作用。其中果实套袋根据不同的情况划分的类型不同，不过其中有一种纸袋是根据果实的色泽形状等等划分类型的，所以果实套袋又可以分为三层，并且果实三层纸袋每一层的涂料颜色条件都不相同，因此，针对果树果实的种植，种植人员还需要根据果实的实际情况以及专家的意见采购相应的果实纸袋，一旦纸袋选择不合理，不仅会影响到果实的生长发育，而且在一定的程度上还会引发大量的病虫灾害。故此，在对于果实套袋时，一般都是果实的幼果时期进行套袋，并且根据果实的色泽等条件选择纸袋，而纸袋摘除是在果实采摘前一个月。

3.3 果树的摘叶与转果

在对于果树栽培中，摘叶以及转果作为比较重要的一项技术，对于果实品质提高有着重要的作用。其中，摘叶主要是指在果实采摘前一个月，对于果实周围的树叶进行采摘，避免一些杂质附着在果实表面。同时转果主要是指将一些色泽不均匀的果实进行转动，从而保证果实色泽的均匀性。

种植人员在果树栽培的过程中，种植人员需要先明白种植技术的关键因素、调价，根据相应的果树生长发育条件分析栽培期间的问题，针对问题进行专项处理，确保果树栽培技术充分的发挥作用。此外，种植人员还需要重视一些果树种植的技术应用，从而进一步提高果实的品质。

（作者单位：475400河南省国有通许林场）