家禽食盐中毒病的诊疗及防治

张恩刚

食盐即氯化钠是家禽维持正常生理活动的必需物质，是禽类饲料中必不可少的成分。食盐在维持血液正常渗透压，保持肌肉、神经的兴奋以及调节心脏活动等方面都起着重要的作用，如果家禽摄入食盐量不足，则会导致家禽食欲下降，生产能力降低，生长速度缓慢等情况严重还会导致家禽产生如啄癖等问题，影响养殖场（户）的正常收益。但是，家禽如果摄入食盐量过多的话，则会引发食盐中毒，一般症状为家禽焦躁不安并且大量饮水，运动系统和消化系统紊乱，进而抽搐痉挛、虚脱昏睡最后死亡。所以说，控制好家禽食盐的摄入量对养殖场（户）来说至关重要。

1 家禽食盐中毒的原因

1.1 饲料含盐量过高

饲料是家禽获取食盐的主要途径，如果饲料中含食盐量过高就会进而导致家禽的食盐摄入量过高，进而引发食盐中毒。一般来说，饲料含盐量是经过计算得出的较为精准的数值，但是可能由于计算错误或者饲养员饲料配比时二次添加食盐而造成饲料的含盐量超出正常水平，再者，食盐的晶块过大或者搅拌不均匀都有可能会导致家禽食盐中毒。配料时，对一些含盐量高的配料没有加以控制，而导致这些配料的含量增加，从而饲料的整体含盐量增加，家禽食用这样的饲料后食盐中毒率就会大大增加。

1.2 饲料中营养比例不合理

对于家禽来说，除了饲料中含盐量过高会导致食盐中毒外，一些必要的营养物质不足也会从侧面导致对饲料含盐量的误判，从而使得配料时增加食盐的用量而导致家禽食盐中毒。比如说饲料中缺少含硫氨基酸等，会引发家禽产生类似于食盐摄取不足的状况，这时，配料人员由于专业知识的不足而误认为饲料中缺少盐分，再次增加饲料的含盐量，添加后由于效果不明显，家禽还是有类似的情况，然后再次增加，从而导致恶性循环，家禽就会产生大面积的食盐中毒问题。

2 家禽食盐中毒的症状

家禽食盐中毒一般可以分为急性食盐中毒和慢性食盐中毒两种，比如说鸡类家禽对食盐的耐受度较高的禽类一般多为慢性中毒，而其他耐受能力差的禽类则可能会患急性食盐中毒，而食盐中毒的病势情况和治疗时间长短也取决于食盐的摄入量和摄入时间的长短。

家禽食盐摄入过量后一般表现为精神颓靡，四肢乏力，食欲不振甚至停止进食，之后就会出现精神极度衰退，心率上升，肌肉痉挛，最后导致昏迷，进而虚脱死亡。而在开始摄入食盐过量时，一般家禽对水的需求量会大大增加，并且焦躁暴动，排泄系统也会收到感染，个别家禽甚至会出现突然死亡的症状。

3 家禽食盐中毒的病理症状

家禽食盐中毒的病理变化主要体现在消化系统和排泄系统。对中毒家禽进行解剖会发现皮下组织水肿，腺胃表面形成伪膜；食道、胃肠黏膜充血；血液粘稠、无法正常凝固；小肠前段充血或出血，甚至整个消化系统都出现充血情况；心脏出现出血点；可见肺水肿，腹腔和心包积水。

4 家禽食盐中毒的治疗

在发现家禽有食盐中毒的症状后，应立即停止饲喂原有配料的饲料，改喂不含盐分并且易消化的饲料直至家禽康复；加大饮水用量，并严格控制水的含盐量，尽量选用清洁用水（纯净水等），增加饮水器；对于行动不便的患禽要实施助饮；对个别情况严重的要进行特殊治疗，比如投放油类泻剂或者镇定剂等，直到患禽症状消失。

5 预防家禽食盐中毒的方法

5.1 严格选拔工作人员

养殖场（户）在人员选拔方面应该尽量选择那些专业素质过硬并且责任心强的工作人员，建立严格的选拔制度，完善老员工和相关管理人员相配合选拔的面选体制，不能为了减少在人员薪资方面的开支而选择那些专业知识不足但是薪资要求较低的人员，相关的管理层也应该培养选拔技术人员的意识，比如一些养殖场（户）为了降低成本而选择一些没有专业素养的员工，导致禽类大面积死亡，反而增加了养殖场（户）的损失。

5.2 注意饲料的选用和配量

养殖场（户）在饲料的选择上应该尽量选择质量保证的优质饲料，不能贪图便宜而选择一些不良厂家生产的劣质饲料，这样既可以保证禽类快速的生长，也可以减少禽类的患病几率，从根本上解决禽类大面积死亡的问题。现阶段越来越多养殖场（户）为了提高禽类的生产质量而选择多种营养物质加入饲料中饲养禽类的方法，那么饲料的配置就显得十分重要。如果没有科学合理的配置方法，胡乱配置出来的饲料不仅不会提高禽类生产的质量，反而可能会导致禽类的患病甚至死亡，加大养殖场（户）的损失，所以说，科学合理、严格控制的饲料掺配是禽類是否可以健康生长的先决条件，选取合适的掺配方案，并聘请具备相关专业知识的专家进行指导，这样就会避免许多饲料掺配中可能出现的诸多问题。

5.3 合理使用鱼粉

鱼粉的投入可以充分补充家禽的蛋白质，一般养殖场（户）为了提高禽类产肉的蛋白质含量都会向饲料中增添鱼粉，这在一定的用量控制下是允许的，但是一些不良厂家为了尽快获得收益而过量使用鱼粉，这就增加了禽类患食盐中毒的病状的可能，还有一些不良厂家生产的一些劣质鱼粉，使用后也可能导致家禽食盐中毒。

5.4 选用优质的食盐

食盐的质量不够高也可能会造成禽类的食盐中毒，一些大颗粒的食盐被掺入饲料后除了造成食盐中毒外，也会导致禽类的消化不通畅，从而增加了患消化系统疾病的几率。建议养殖场（户）选用优质的颗粒细微的低晒畜牧盐，这样就可以避免由于食盐颗粒过大而产生的问题。

（作者单位：111000辽宁省辽阳市太子河区动物疫病预防控制中心）