专题

谷雨养生食谱

五种疏肝理气食疗

谷雨节气气温上升，阳气到达鼎盛时刻。肝火旺盛情绪容易烦躁，且出现食欲不振、喉咙疼痛、流鼻血、烂嘴角等上火症状，此时需要疏肝理气。而食疗是最有效的改善方法，这里为您推荐谷雨养生5大疏肝理气食谱。

1、金针粉丝排骨汤

材料：金针菇100克，排骨200克，粉丝50克，葱、油、盐适量。

做法：金针菇去硬蒂，洗净备用。粉丝浸软，切成四寸长小段备用。热锅加入开水适量，放入排骨煮30分钟后加入金针菇再煮5分钟，加入粉丝煮两分钟，下葱段调味，便可食用。

功效：可理气解郁。适用于郁郁不乐，常叹息，胸胁胀闷不舒。

2、玫瑰花蕾膏

材料：玫瑰花100克，红糖500克。

做法：将100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煎煮20分钟后，滤去花渣，再熬成浓汁，加入克红糖，熬成膏状即可。

功效：玫瑰花行气活血，常用于胸胁胃脘胀痛及消化不良等症。

3、生麦芽饮

材料：生麦芽200克。

做法：生麦芽200克放入砂锅内，加水300毫升，煮沸后文火煎煮20分钟，滤出药液，再加水200毫升，沸后再煮10分钟，滤出的药液与第1次药液混合即可。

功效：生麦芽有回乳、健脾消食、疏肝解郁作用。

4、陈皮茯苓糕

材料：陈皮10克，茯苓粉20克，糯米粉300克，白糖100克，红糖100克。

做法：将洗净的陈皮切碎后，与茯苓粉、糯米粉、红糖、白糖同放人盆中，加清水适量，充分搅拌均匀，倒人浅方盘中，用大火隔水蒸熟，冷却后切成小块即可食用。

功效：当点心，随餐或随意服食。具有疏肝解郁，理气止痛之功。

5、玫瑰金橘饮

材料：玫瑰花6克，金橘饼半块。

做法：先将玫瑰花从花蒂处取散成瓣，洗净晾干，与切碎的金橘饼同放有盖杯中，用刚煮沸的水冲泡，拧紧杯盖，闷放15分钟即成。……