冀北坝下佛手瓜栽培技术要点

董瑞丰

佛手瓜别名寿瓜、安南瓜、拳头瓜、合掌瓜等，系葫芦科宿根攀缘性草本植物（蔬菜），原产墨西哥。佛手瓜的营养丰富，除食用嫩瓜外， 其嫩梢、嫩叶也可食用， 热量低， 蛋白质、磷、铁、钙等营养元素含量均高于果实， 味道鲜美， 集观赏、食用于一体， 因该瓜口感清脆、营养丰富且几乎无病虫害， 无需施用农药等特点， 是一种理想的无公害蔬菜。目前在华北地区常做一年生栽培，一直深受华北地区人们的喜爱。

1 整地

整地时一定要施足底肥，土层厚度应大于30厘米。以定植穴为中心，一平方米土面施腐熟农家肥30公斤以上，有条件时可再加2kg草木灰，没草木灰的可加200g氯化钾或硫酸钾，并与中、下土层充分混合均匀，之后上覆一层普通田园土，植入瓜苗。

2 播种育苗

佛手瓜播种育苗可采用催芽直播和育苗移栽两种方式，为培育壮苗，一般需要先催芽然后育苗。催芽一般在育苗之前20～25d左右进行，选用健壮瓜为种子进行催芽，通过沙床覆盖细沙催芽，将其一半埋入细沙，待子芽长出进行再进行苗床育苗。育苗期间保持苗床温度20～25℃，夜间最低温度不能低于10℃，促其生根出芽。出芽后要经常见光，防止秧苗黄化和徒长。佛手瓜侧枝分生力很强，根萌很多，苗期应及时除去多余的侧枝和萌蘖，一般选3～5个粗壮的侧蔓上架，其余的摘除。如果幼苗徒长，可在主蔓4～5叶时摘心抑制。待发出子蔓后保留2～3条健壮的留下，其余的全部除去。苗期应保持土壤湿润。由于浇水不当会引起种瓜腐烂，影响幼苗生育，故应尽量少浇水，浇小水。……