论绿豆高产栽培技术

齐 月

绿豆属高蛋白、低脂肪、中淀粉的医食两用豆科作物，它不仅营养保健，而且适口性好、易加工，深受人们青睐，被人们誉为“绿色珍珠”。近年来，随着人们生活水平提高，绿豆的需求量逐渐增大，国际地位也不断攀升。现已成为我国重要出口物资之一，也是农民致富的辅助性经济作物。绿豆高产栽培技术要点如下：

1 选用优良品种

选用粒大、皮薄、硬实率低、好煮易软、口感、丰产性能好的品种，如中绿1号、中绿2号。

1.1 根据地力选择品种：中高肥力地块应选高产高直立型品种，瘠薄地可选择匍匐、半匍匐品种。

1.2 根据种植情况选择品种：小面积种植的农产应选株型紧凑、结荚集中、成熟一致、不炸荚、适宜一次性收获的品种，小面积种植且有人工摘角条件的，可选择二次结荚习性较强的品种，以提高产量及产品商品性状。

1.3 根据用途选择品种：一般生产销售选明绿豆，用于豆沙生产的选大粒、皮薄出沙率高的品种，家庭食用选蛋白质含量较高的品种等，因此群众购种时要了解种子的基本特性，如株高、密度、产量等，生产上一般采用直立型、抗逆性强的品种，以便于田间管理。

2 选地

绿豆适应性特强，一般砂土、山坡薄地、黑土、粘土均可生长。绿豆常与玉米、高粱、棉花、甘薯、芝麻、谷子等作物间作，也可种于田埂及间隙地等。绿豆忌连作。因连作病虫害多，品质差。更因有害微生物繁衍而抑制根瘤菌的发育。同时，绿豆也是重要的肥地作物，是禾谷类的优良前茬。所以，种绿豆要合理安排土地，实行轮作倒茬，最好与禾谷类作物如玉米、高梁、小麦倒茬，不宜以大白菜为前茬，一般相隔2～3年为好。……