规范农村办酒席的对策
——以榕江县为例

何世平

遏制酒席大操办、人情攀比等成规陋习，开展移风易俗行动，已经在2018农村一号文件中明确提出了。本文结合我县的实际情况，针对我县农村置办酒席引发的一些问题，提出几点可行的对策。

1 我县农村办酒席的特点

纵观我县各村，尽管有明文规定，但是村民大肆置办酒席的风气依然存在，主要呈现出以下几种特点：

1.1 讲排场比阔气，大操大办

虽然政府已经有明文规定，不能巧立名目大办酒席，但是在农村一些地方村民抱着侥幸心理，仍然几十桌，多上百桌地举行婚丧事酒宴，讲排场、比阔气的风气依然存在。

1.2 巧立名目，酒席多样

在农村部分村民顶风作案，不少村民巧立各种名目，升学宴、满月酒、二婚宴、葬礼酒席依旧举行，通过宴请方式多样化、分散操办酒席、隐蔽收礼金、变换地点、更改时间等多种方式，来把酒席大操办从“大张旗鼓”转为隐蔽操作。

1.3 举办多天

农村一场酒席的操办，往往不止一天的时间，一场酒席全村吃三天的现象仍然很多，不仅造成了严重的食物浪费，更是引起了其他不良的社会风气。

2 造成农村酒席大操大办现象的主要原因

2.1 回收礼金

农村的礼金额度日益上涨，有些村民巧立名目操办酒席，实际上是为了回收送出去的高额礼金，许多人认为自己不操办酒席，以前送的那些人情礼就再也要不回来了。

2.2 面子问题

酒席举办的越多，就越能凸显出举办者的经济实力和社会地位，这一观念在农村已经成为一条“潜规则”，因此很多人在举行婚丧事宜的时候，甚至存在为了面子举债办酒席的现象。

2.3 人情礼仪

调查中也有部分村民表示，自己虽然不操办酒席，但是因为和举办者有各种血缘、利益关系，处于对对方的尊重，即便是对方多次举办酒席，自己也不得不参加酒席，交纳礼金。

3 农村办酒席带来的问题

3.1 增加家庭经济负担

农村酒席大操办随之而来的是收礼金，碍于人情面子，参加酒席的人们都会给举办者送礼金，送的太少会觉得丢面子，太多会增加家庭负担，尤其是建档立卡的贫困家庭，经济条件本身有限，但又不得不随大众送礼金，这加重了贫困家庭的负担。据统计，农村家庭只每年送礼金这一项，就要花费2万元以上。

3.2 铺张浪费现象严重

农村举办酒席一般有两种方式：在家操办、在酒店举行。无论是哪一种，都会出现大吃大喝，吃不完的饭菜就倒掉，造成了严重的浪费。尤其是在家里举办，浪费的情况就更为严重，同时一般会提前请邻里乡亲来帮忙准备宴席，一旦答应帮忙，这三天之内其他事都要往后推迟，这严重的浪费了劳动力。

3.3 传染病传播的主要场所

由于酒席操办的席数过多、时间紧迫、人手杂乱，厨师要提前预备食材，准备的过程也会手忙脚乱，存在清洗不干净、存放时间过长的现象，若是遇到炎热天气，在这一场合非常容易发生传染病传播事件，不利于参加酒席者的身体健康，造成不良的社会影响。

3.4 社会影响不良

酒席大操办催生的讲排场、比阔气，这种不良之风与我国勤俭持家的传统美德相违背，同时恶俗婚闹给社会的造成的负面影响较大，婚车车队规模庞大容易造成交通堵塞，举办丧事燃放大量的烟花炮竹污染了环境，低俗表演更是让人不堪入目……，这些因大肆操办酒席衍生出的不良现象，已经在社会中引起了很大的反响，这不利于我县美丽乡村、和谐乡村的建设。

4 有效对策

4.1 倡导节约风尚，减少大操办。通过公告、广播、电视、微信等多种途径，在我县倡导节约风尚，引导人们以节约为荣，以浪费为耻，从思想上杜绝酒席大操办，严格控制酒席规模，鼓励以小规模的形式操办婚丧事宜的酒宴。比如可以用横幅、广告的形式，把厉行节俭的相关内容，放置在村中醒目的地方，让每一位村民都能看见，从而起到潜移默化的作用，督促村民自觉落实节俭观念。

4.2 完善村规民约。以村委会为中心，组织村民制定符合民情的村规民约，督促村民自觉践行相关规定，减少升学宴、满月宴、生日宴等酒席名目，按照规定严格控制酒席次数，缩短酒席举办时间，以避免劳动力、食材的浪费。

4.3 加强卫生管理，提倡节约酒席。对举办酒席的住户要进行相关的审核，尤其是食材卫生方面，要督促举办者加强卫生管理，防止出现传染病、腹泻、呕吐等因卫生问题引起的疾病，对此类现象也要进行一定的处罚，以示惩戒。比如村民要举办酒席可以上报相关的食材菜单、购买出处、标注使用的时间，细化卫生管理环节，提高举办者的卫生意识，让饭桌的人们吃的干净、吃的开心。

4.4 上下联动，严查违规操办。要对农村婚丧事宜举办的酒席进行严格的监督和查办，对违规操作的家庭，要进行严惩，用来警示其他人。这就需要相关部门相互配合，基层组织、村委会、人大代表、党员干部等要充分发挥带头作用，既要加强监督和审核，又要以身作则，带领群众自觉抵制酒席大操办。

4.5 明确责任，强化纪律。可以将督促农村规范置办酒席纳入到乡镇年终考核，与负责部门以及个人的绩效相挂钩，明确责任、落实工作。比如通过检举、突击检查，若是发现一起违规大操办，就要扣除给所在村颁发的经费300元，并要求村委会向上级呈交书面检查；发生四起以上，情节严重者，就要约谈村委会成员，甚至要对相关负责人进行免职的处罚。

令人欣慰的是，在各级部门、村委会、党员干部的共同努力之下，农村大肆操办酒席的陋习有所减少，我县各村村民也开始高度重视这一现象。相信在未来，“巧立名目滥办酒席”的不正之风一定会被新的社会风尚所替代，我县将会呈现出更加积极健康的新面貌。