“互联网+外贸”背景下柳州螺蛳粉产业人才需求研究

柳州职业技术学院贸易与旅游管理学院 张蓓

“互联网+外贸”背景下柳州螺蛳粉产业人才需求研究

柳州职业技术学院贸易与旅游管理学院 张蓓

“互联网+”代表着一种新的经济形态，能够提升实体经济的生产力、创新力和发展力，它已成功成为柳州螺蛳粉产业发展的助推器。近年来，我国对外贸易呈现出低迷的态势，“互联网＋外贸”以其崭新的理念成为提高我国外贸竞争优势的新引擎，也成为了柳州螺蛳粉产业开拓全球市场的动力模式。该产业正在蓬勃发展阶段，因此与之相适应的人才需求凸显出了必要性和紧迫性。本文从分析“互联网+外贸”背景出发，阐述了柳州螺蛳粉产业参与外贸竞争的必要性，并针对该产业产品的特点指出其参与外贸竞争的模式，然后系统研究该产业的跨境电商人才需求情况，最终提出高等职业院校在该产业跨境电商人才培养中应该如何发挥积极作用。

“互联网+外贸” 柳州螺蛳粉产业 人才需求

近年来，“互联网+”这一新兴信息网络技术的迅猛发展，促使全球经济极速变革。它是通过信息技术的广泛应用、信息基础设施的安装及政策、制度的创新，促进各类信息及数据最大限度地传播、流动、分享、创造性使用，提升经济社会运行效率的动态过程[1]。事实证明，“互联网+”已成功成为柳州螺蛳粉产业快速蓬勃发展的助推器。从2014年起，通过“互联网+”的推动，柳州螺蛳粉方便装在淘宝、京东等电子商务平台上迅速成为“网红”。目前，柳州螺蛳粉生产企业62家、品牌300多个、内贸电商平台网店5000多家，日网络销售量超过20万包、年网络销售额20多亿元。但是，能为柳州螺蛳粉产业带来更大发展空间的国际市场却被忽视，这是该产业发展的一个严重瓶颈。

1 “互联网+外贸”背景下柳州螺蛳粉产业参与外贸竞争的必要性

随着“互联网+”与制造业地逐渐融合，形成了“实体生产+网络服务”的制造业发展新模式，并催生了以电子商务为主导的传统外贸方式的创新，“互联网+外贸”模式应运而生。在这样的大背景下，柳州螺蛳粉产业如果能够抓住机遇、顺势前进，积极参与外贸竞争，一定能获得良性和长足的发展。

1.1 外贸出口对产品质量要求更为严格，促使柳州螺蛳粉产业培育出领军企业

通过调查我们得知，在内贸电商平台上，柳州螺蛳粉各品牌方便装的销售价格呈现较大反差，有的售价为15元/包，有的售价却还不到6元/包。这样低质低价的产品在一定程度上破坏了柳州螺蛳粉的良性竞争环境和整体形象，不利于长远发展。而外贸网络营销是以互联网为渠道进行外贸的贸易方式，螺蛳粉产品如果通过这一渠道来进行销售，对于这些产品的质量、安全技术标准、品牌商标和包装等要素的要求都将非常严格，而且网络监管体系也更为完善。这将会促使柳州螺蛳粉产品必须通过优质来取胜，实现国际市场竞争下的优胜劣汰，然后通过并购重组的方式孕育和培养出一批领军企业，从而使柳州螺蛳粉产业向着做大做强的目标发展。

1.2 国际品牌更具感染力，能为柳州城市塑造国际名片

对于产品来说，最大的价值莫过于让用户在需要购买某类商品时，首先想到的就是自己的品牌。因此，品牌的知名度和影响力对于产品的销售是至关重要的。近几年，柳州螺蛳粉产业发展迅速，作为广西非物质文化遗产，在全国范围内可谓是家喻户晓。然而，地方性品牌与国际品牌相比它的感染力是相当弱的，只有通过优胜劣汰的筛选，成为柳州螺蛳粉领军企业的品牌打造成国际品牌，才能让这些企业居于历久长青的地位，才能进而确保柳州螺蛳粉产业的长远发展，最终为柳州塑造美食国际名片。而且，将螺蛳粉单一产品做到极致是最低投入并高效率提升柳州城市国际辨识度的方法。

1.3 参与外贸竞争能够完善柳州螺蛳粉产业链，进而重振食品加工业的辉煌

产业链的实质就是该产业中不同企业之间的供给与需求的关系，即上游环节向下游环节输送产品或服务，下游环节向上游环节反馈信息。根据该理论，我们可以很清楚地得知，柳州螺蛳粉产业链的生产环节已经形成且较为完善，而且由生产环节向上游延伸出来的环节，即基础产业环节（如生产螺蛳粉的原料产品如米粉、石螺、竹笋、豆角腐竹、黄花菜等的加工）和技术研发环节（如预包装螺蛳粉的研发）均已基本完善，都形成了相关产业链条。在这样的基础上，只要我们将其下游环节，即市场拓展环节进行系统培育，使柳州螺蛳粉产业通过积极参与外贸竞争的方式，实现其产业链的优化和完善，就能够依靠各环节的环环相扣和彼此拉动，引领带动柳州螺蛳粉全产业链的共同发展壮大，进而能够重振柳州食品加工业的辉煌。

2 “互联网+外贸”背景下柳州螺蛳粉产业参与外贸竞争的模式

“互联网+”重塑了国际贸易的思维和理念。它既使得全球贸易的信息数据转化为新的生产力，让全世界共享，又整合并优化了价值链、供应链和商品链的各个环节，还通过以消费者需求为核心的个性定制模式，让产品价值和用户价值趋于融合，最终推动产业技术的全面升级。“互联网+”主要是利用互联网技术获取大量信息，并通过利用网络平台来拓展营销渠道，因此，“互联网+外贸”就主要表现为跨境电子商务模式，它通过商流、物流和信息流的高度统一，为世界各地的制造商、贸易商和消费者提供了全方位、多角度、多渠道和多层次的自由互动式贸易服务，让不同国家和地区的企业或个人通过跨境电子商务平台达成交易、完成支付并通过国际物流实现商品的空间转移。

柳州螺蛳粉产品包括两个类型，一是实体店的现煮堂食，二是能够方便随身携带，能够现泡现吃的速食方便装。现煮堂食的螺蛳粉想要实现出口，必须要到目标国家设立实体店，配备懂手艺的人员和相关的食材，同时还要满足目标国家的食品监管要求，这些都具备相当的困难，让现煮堂食类的螺蛳粉难以走出国门。而螺蛳粉速食方便装是将干切米粉，辅以酸笋、黑木耳、腐竹、空心菜、花生等传统配菜和特别熬制的螺蛳酸辣汤采用真空包装的方式加工成速食袋装或者盒装，不但保持了其色彩艳丽，风味独特，营养美味的特色，又能够满足长途运输的要求，实现长时间的保存。这不但符合世界各地消费者的需求，还符合跨境电商模式的要求。跨境电子商务平台将是柳州螺蛳粉产业全面开拓国际市场的主要路径，更是柳州螺蛳粉产品走向世界的核心渠道。

3 柳州螺蛳粉产业跨境电商人才需求情况分析

前文已述，从2014年起，柳州螺蛳粉产业迎来了黄金发展时期，为了让该产业能够更迅速和蓬勃的发展，积极参与外贸竞争是一条必由之路。然而，产业的发展与人才的供给是相辅相成的，只有足够数量并兼具网络技术、外贸专业知识、经济常识、管理能力和风险防范意识的专业复合型人跨境电商人才，才能满足柳州螺蛳粉产业发展的需求。

跨境电商业务包括网店建设，网店运营、跨境选品和定价、国外市场调研、对外支付和结算、国际货代选择和运用、网络推广和营销、客户管理和维护等。经过对上述业务的细分，跨境电商岗位可以分为跨境电商运营专员、网络营销平台策划员、网络市场调研员和网络客服员四种。

3.1 跨境电商运营专员

(1)负责亚马逊、速卖通、Ebay等跨境电商网站平台网店的建设及日常维护。

(2)负责产品的更新与推广。

(3)负责选择物流、支付、结算等第三方合作商，并与其建立良好的业务关系。

3.2 网络营销平台策划员

针对要营销的产品的特点策划出其在网络平台的营销策略，包括品牌策略、产品策略、价格策略、促销策略、渠道策略和客户服务策略等。

3.3 网络市场调研员

(1)开展对新产品、新服务的网络营销可行性的市场调研和分析。

(2)跟踪和研究国内外宏观经济政策的走向，对国内和国际的重大政策和法律法规的变动方向做出判断，并提出相应的调整建议。

(3)对市场反馈的数据进行深入调查研究，把握行业发展动向。

(4)对产品开发、市场销售、客户服务、经营管理等提出专题调查报告或策划方案等。

3.4 网络客服员

(1)通过跨境电商品台的在线聊天工具为客户提供快速而准确的解答，引导客户进行消费，增加客户满意度。

(2)回复电话咨询和网络咨询。

(3)接受网络平台订单并认真处理订单。

(4)回访和维护客户。

(5)记录汇总咨询事件和问题，及时分析并反馈给上级主管。

(6)处理和记录客户资料，规整客户文档。

从上述分析中我们不难发现，跨境电商人才需要具备外贸、营销、物流、财务和客服等综合性的知识和技能。具体来讲，跨境电商人才必须具备外语沟通能力，包括较强的英语口语能力和读写能力；外贸业务操作能力，包括掌握外贸业务知识、外贸流程操作、外贸风险评估和防范等；电子商务能力，包括网店建设、商品设计、在线交易流程操作和客户服务等能力；市场营销能力，包括国外客户需求分析、国际市场调研、外贸网络渠道营销等能力。此外，跨境电商人才还需要具有良好的职业素养和职业道德。只有综合具备上述知识和技能的人才，才能胜任柳州螺蛳粉产业跨境电商贸易的要求，才能使该产业的外贸从无到有，从零做到极致。

4 高等职业院校在柳州螺蛳粉产业跨境电商人才培养中的作用

学校是产业人才的输送站，在人才培养方面高等职业院校必须发挥应有的作用。为了能够向柳州螺蛳粉产业提供符合其快速发展并积极参与国际竞争的人才，柳州的高等职业院校应当走“政、企、校”三位一体的人才培养模式。首先，由政府部门牵头，实现引企入校，建立现代学徒制度，通过导师带徒、工学并进的方式授课，加强校企的深层次合作，让学校为柳州螺蛳粉企业在人才输送和员工回炉培训等方面提供最优服务。其次，加强产学研究，通过科研与教学的互动，将科研成果转化成教学内容，实现人才培养与柳州螺蛳粉产业发展的同步。同时，在校内开展创新创业活动，由政府这里帮扶计划和奖励制度，由专门的企业专家和专业教师进行从旁指导，培养在校生的自主创业思维和能力，努力造就出一支高素质、高水平、高技能的跨境电商人才队伍，为柳州螺蛳粉产业迈向国际市场服务。

总之，柳州螺蛳粉产业的纵深发展离不开相关人才的培育，在“互联网+外贸”的大背景下，通过政府部门的因势利导，促使柳州螺蛳粉企业和高职院校共同为该行业的做大做强出力，柳州螺蛳粉产业一定能够在发展壮大的道路上稳步前行。

[1] 阿里研究院.互联网+:从IT到DT［M］.北京:机械工业出版社,2015.

[2] 沐潮.前海蛇口片区“十三五”跨境电商模式比较[J].开放导报,2015(01).

[3] 郭心.跨境电商人才需求及培养模式研究[J].科技创业月刊,2016(13).

[4] 李晓华.“互联网+”改造传统产业的理论基础[J].经济纵横,2016.

[5] 杨成青.产学研模式培养跨境电商创业型人才的实践研究[J].当代职业教育,2016(31).

F127

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2096-0298(2018)01(a)-178-02

张蓓(1980-)，女，汉族，湖北孝感人，柳州职业技术学院贸易与旅游管理学院副教授，硕士，主要从事国际贸易理论与实务方面的研究。