创立“中华饮食文化专项基金” 创建 餐饮新概念“中华节气菜”

“中国华夏文化遗产基金会中华饮食文化专项基金成立仪式暨中华节气菜推广项目”新闻发布会，于2018年5月29日上午，在中国著名老字号全聚德前门起源店隆重举行。中国华夏文化遗产基金会中华饮食文化专项基金是对餐饮文化的责任担当，重头项目“中华节气菜”则聘请饮食文化专家、国际中餐名厨，深挖文化，技术革新，引导非遗文化走入新时代，同时建立理论体系。

中国华夏文化遗产基金会秘书长蔡宝光，世界中餐业联合会常务副会长邢颖、秘书长尚哈玲，益海嘉里集团董事总经理牛余新、餐饮事业部市场总监杨滨，北京市文化创意产业发展服务有限公司总经理王京、副总经理高洁等出席本次活动。新闻发布会由世界中餐业联合会副秘书长高福主持。

四方携手共同见证“中华饮食文化专项基金”成立

中国华夏文化遗产基金会、世界中餐业联合会、益海嘉里食品营销有限公司及北京市文化创意产业发展服务有限公司共同见证“中华饮食文化专项基金”的成立，担当起对餐饮文化的责任，并希望通过未来2-3年的推广，让中餐的饮食文化得到提升，促进中餐繁荣，扩大中餐在世界的美誉度。

蔡宝光秘书长在致辞中表示，中国华夏文化遗产基金会全力支持“中华饮食文化专项基金”的建立，通过立项、挖掘和弘扬中华饮食文化之大美，促进中华节气菜的有效推广。

邢颖常务副会长在致辞中指出：益海嘉里、北京文服和世界中餐业联合会共同发起创建“中华饮食文化专项基金会”并得到华夏文化遗产基金会的大力支持，这是我们四方贯彻落实党的十九大精神，弘扬中华饮食文化的创新之举。……