脂肪有时可助免疫

与储存在其他器官中相比，一种免疫细胞如果储存在脂肪组织中，面对病原体时反应更快、抵抗力更强。这可能是因为脂肪组织为它们提供了更好的营养环境。这种免疫细胞被取名“记忆T细胞”，因为它们能“记住”曾抵抗过的病原体，下次再遇到同样的病原体时，能很快识别并发起攻擊。科学家认为，将来可以尝试利用脂肪组织培育出对某些病原体抵抗力较强的“记忆T细胞”并植入人体，帮助提高免疫力。