烤牛排风波

李升平

大厨出手，谁与争锋！

“我的大作诞生了！”

前一段时间，在网上看了烤牛排的方法，心里很痒，忍不住想试一下。

正巧，吃过早饭，陪我妈赶集，路过“牛肉大王”，便买了点生牛肉。

回到家，我先把牛肉洗净放入冰箱冷冻了几分钟，然后拿出来切成薄片，腌制半个钟头。一切准备就绪，开做！

我把牛肉一片片整齐地放入电饼铛，又刷上一层油。便从牛排下面冒了出来。看来，我刷的油太多了。我轻轻盖上了电饼铛的盖子。这样下面煎上面烤，双管齐下，速度奇快。

可是，由于我这个初学者刀工不精，牛肉片切得有厚有薄。电饼铛盖上盖子以后，薄的牛肉上面就烤不着，厚的牛肉片上面又烤过了火。因为受热不均，有的糊了，有的还半生不熟。

这可咋办？

“有了！”

“勤翻一下，不就行了吗！”于是我就把那几块薄的牛肉片来回翻个。这样靠上下雙面煎，就可以煎熟了！

“哈哈！我太崇拜我自己了！”

对了，我怎么能忘记撒上吃牛排必须的调料——辣椒面、胡椒粉和孜然呢！香喷喷的牛排马上就要出炉，想起来就流口水啦！

当牛排大概六七分熟时，我拔下电饼铛的电源，用余热继续焖煎。据说，这样一不糊锅，二会使味道更好哟！

站在电饼铛旁边等着的我，不时舔一下嘴唇。

一锅牛排终于新鲜出炉了！焦黄的牛排散发着诱人的香气。我不由得笑了，笑容简直比夏天的阳光还灿烂，我的眼神直盯着牛排不放，好像生怕它们长翅膀飞了。

“辣！烫！香！”咬一口，我的嘴烫起了泡……

名师点评

这篇文章总结出美食作文成功的三个秘诀：一、按步写，二、摆困难，三、小窍门。文中，小作者条理清晰地写出烤牛排的过程，让我们学会如何烤牛排。摆困难是指“牛肉片受热不均，有生有熟”时，作者想出了解决办法，增加了故事的曲折。而末尾小作者教大家拔掉电源，用余温烤牛排，会让读者感觉很贴心。虽然文章没有华丽的语言和优美的词句，但一样很出彩。美中不足的是，小作者应保证句子的完整，不要光说“干了什么”，也要说出是谁做的。建议今后写好作文后多读几遍，并联系上下文仔细琢磨语言的使用，这样会让你的作文更棒！