炎炎夏日，赴一场桃红葡萄酒的约会

文、编 张恬熙 摄影刘伟强

粉嫩的颜色，新鲜的口感，十足的花果香气，还能搭配各种夏日美食。无论从哪一方面看来，桃红都是夏季里不可缺少的一杯葡萄酒。除了广为人知的南法普罗旺斯以外，还有哪些产区也出产品质优异并且性价比高的桃红呢？这期试饮会，让我们一起探索！

As we all know, it is the best season of rosé in the year! The sun is out, the shades are on, and all we want in our glasses is a crisp, refreshing pour of rosé. This delicious pink juice has become a summertime staple all over the world. However, with so many kind of rosé on the market, which one should we begin? Let’s find out together in this wine tasting !

WHO试饮嘉宾

Alice

亚洲侍酒及教育中心高级项目经理；澳洲巴罗莎葡萄酒学院官方认证讲师；WSET 认证讲师。

Cornell

美馥葡萄酒学院 (MWS)联合创始人;WSET Diploma; WSET 官方认证讲师和考评官; 新西兰葡萄酒认证讲师; 金樽奖葡萄酒大赛评委。

Rinya Jiang

美夏国际贸易（Summergate）葡萄酒与品牌销售培训讲师；英国WSET高级品酒师；世界侍酒师公会(CMS)认证侍酒师；法国葡萄酒学者(FWS)荣誉认证。

Gary Yang

法国Cafa侍酒师学院讲师；法国国家侍酒师；CMS 高级在研。

葡萄酒爱好者：Eat

酒商代表：李璐、Rene、Mani

《葡萄酒》杂志社：Estela、梁同正、刘雨晴

WHERE

试饮地点：MONOVINO沐辰学院

越秀区天河路45号君汇世家别墅4栋

周一至周日：10：00—21：00 联系电话：18127989599

官方网站：http://monovino.com/

沐辰学院是一家围绕酒水、烹饪、餐厅管理、食材国际贸易和营销等专业而开设的职业教育学院。学院由留法学者潘家佳创立。学院以“博学笃行、精守匠心”为办学宗旨。沐泽初心，辰星耀世，用美酒和美食记录历史，用生活的艺术传播生命的价值。

桃红就像是一抹属于夏日的颜色，没有桃红葡萄酒的夏天是不完整的。嘉宾Gary在试饮会上点评道：“桃红本身的特点就是闻起来像干红，喝起来却像干白。”这种葡萄酒在鼻腔内充满新鲜红色水果的味道，但入口却清清爽爽，由于单宁含量相对较少，所以几乎没有涩味，非常适合日常饮用。……