加州开心果迸发“初夏之味”,携手名厨Brian Tan打造轻食新体验

2018-08-20 09:35
食品安全导刊 2018年6期
关键词:轻食新体验开心果

本刊讯(记者 王崇民)退却深春的慵懒,迎来暖风微醺的初夏,两季交错时节,最需要营养爽口的“初夏之味”来调动味蕾。近日,加州开心果携手知名厨师陈绵泰(Brian Tan)正式发布“加州开心果初夏之味特制菜单”。此款产品以来自美国加州的开心果为主要原料,用中西合璧的创新技法诚意打造的两道主菜和甜品于5月12日~6月11日登陆沪上名店hoF巧薈和house of flour榖屋,在初夏时节限时供应一个月,为消费者带去不容错过的轻食菜品创意体验。

加州开心果大中华区总经理Anita Lam女士表示:“加州开心果来自倡导轻食生活方式的优质食品之乡——美国加州,加州向来以健康、美味和高品质著称。我们很高兴通过Brian的创意,完美诠释出加州开心果的自然佳味,开启开心果作为零食首选之外,作为佐餐轻食佳品的新風潮。”

沪上知名“跨界厨师”Brian Tan始终倡导健康轻食的理念,并醉心于应用健康食材创意菜品。在他看来,加州开心果是一种富含不饱和脂肪酸、纤维和蛋白质的坚果,完全符合他在健康轻食选择上的要求。加州开心果迷人的自然风味与绿色清新的独特外形充分激发了Brian Tan创作适宜初夏的清新轻食的灵感。

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