葡萄栽培技术及病虫害防治措施

窦凯

山东淄博地区在葡萄种植中利用其自身的优势。加上栽培技术的科学合理化，确保葡萄的健康生长，推动山东淄博地区葡萄种植业的发展。

1栽培技术

1.1施肥管理

做好葡萄的施肥管理可以确保葡萄健康成长，也是葡萄高产的必要条件。施肥管理可以分为水肥的施加和基肥的施加，秋季的时候气温较高，在土壤之中也有利于基肥的分解，使得果实可以得到充足的养料补给，防止枝条的脱落也可以让一些干枯的枝叶迅速的恢复过来，施肥时要遵守少施、勤施和浅施的施肥原则。避免发生施肥间断的现象。要保证葡萄在生长迅猛期间能够吸收足够的养分。基肥以沟施为主，土壤封冻前在植株的一侧距树干40-50cm左右开宽20cm、深60cm的施肥沟，一般施充分腐熟的有机肥75t/hm²。过磷酸钙1500-2250kg/hm²。

及时清除杂草，以保证葡萄的养分补充。要根据不同叶面的情况进行适当的追肥，保证生长过程中营养的补给，在定植后新叶开始生长时即可追施化肥，可用尿素每株施用30g，次，并配合施用磷肥或磷酸二铵30g/次，7月初开始在叶面喷生长调节剂及叶面肥，用0.2%～0.3%的硼砂溶液混合O-3%的磷酸二氢钾溶液喷施叶片和花序。叶面追肥3-4次，间隔10-15d施1次。有利于提高葡萄坐果率，果实膨大和着色期。结合病害防治。喷药时可加0.3%磷酸二氢钾或微量元素以提高果实品质，一般来说在果实采集完之后会在土壤中进行基肥的重施，以此来确保来年的种植。施肥过后就要立即用土覆盖上。

1.2灌水

干旱对葡萄的生长危害极大，严重时会导致葡萄树的枝条和叶片脱落。因此在葡萄的种植过程中不仅要给予土地施肥。还要结合着适当的灌水。灌水前根据地的坡度做好翻水壩。要求细流漫灌，使土地吸水充分，5月的时候在葡萄开花的时候进行灌水，之后在5月到6月之间的幼果时期再一次进行灌水，在每年的7-8月份。由于温度较高。葡萄很容易出现干旱的状况。此时需要果农时刻注意土壤水分的含量和葡萄树枝叶的状况，根据情况的不同来控制灌水的水量。如果出现干旱情况。应该立即采取灌溉措施。果农需要根据实际干旱程度来调整灌溉量，灌溉时可以采用沟灌或者穴灌的方式。

1.3修剪

通过合理的修剪，可以调节生长和结果的关系。促进葡萄树的生长速度。最后达到高产的目的。在葡萄的幼苗时期需要进行修剪，最常用的修剪方式是扇形修剪方式。做到枝叶的厚度均匀。枝条的层次感较好，受光均匀，一般都是将果穗以下的部分全部都减去，保护幼果可以免受阳光的直接照射。

2病虫害防治

2.1葡萄白腐病

2.1.1病症。葡萄白腐病俗称烂穗病。主要危害果穗，也危害新梢、叶片等，一般先在穗轴或小穗轴上发病，果穗受害。多从近成熟期开始，最初出现水浸状、红褐色、边缘深褐色病斑，以后逐渐扩展成沿纵轴方向发展的长条形病斑，色泽也由浅褐色变为黑褐色，病部稍凹陷，病斑表面密生灰色小粒点，叶片发病，先从植株下部近地面的叶片开始，然后逐渐向植株上部蔓延。

2.1.2防治方法。加强栽培管理，多施有机肥。合理修剪。及时打副梢、摘心，适当疏叶，调节架面枝蔓密度，改善架面通风透光条件。发病初期及时剪除病穗、病枝蔓。拣净落地病果。注意果园排水。防止雨后积水，及时中耕除草，降低地面湿度，生长期喷药保护，可用80%炭疽福美、80%普诺、70%甲基硫菌灵、70%霉奇洁、50%速克灵、50%多丰农、40%福星。每隔10-15d喷1次，连喷4-5次，如遇大雨，要立即喷药。

2.2葡萄黑痘病

2.2.1病症。葡萄黑痘病又叫疮痂病、晚腐病。葡萄的绿色部分都可以受害，一般病害在雨水多、湿度大的地区发生重，尤其是春夏雨水多时发病重，发病时在叶上产生小型圆斑，初为黄色小点，后中央灰白色，微凹陷，外面有紫褐色晕圈。干燥时中部组织裂开，病斑破碎。幼果发病，病斑似鸟眼壮，后期病斑硬化、龟裂。潮湿时产生乳白色黏液，受害果粒生长发育不良。质硬，味酸，严重时幼枝变黑枯死，卷须、叶柄、果柄也可发生相似病斑，果柄受害时常可引起整个果穗死亡。

2.2.2防治方法。严格检验苗木，防止带病菌苗木传播至新区，可用10%硫酸亚铁溶液或用0.3%五氯酚钠液混合3波美度石硫合剂进行苗木消毒，增施磷钾肥。及时去除副梢、卷须和过密枝叶。改善通风透光条件。结合冬季修剪去除病蔓、病梢。剥去老皮并及时销毁。发芽前，喷洒O，3%五氯酚钠液混合3波美度石硫合剂或25%双胍盐250-400倍液。后期可用70%甲基托布津800倍液、70%卡丹1000倍液、42%果施乐1800倍液等。

2.3葡萄二星叶蝉

2.3.1病症。葡萄二星叶蝉又名葡萄斑叶蝉，体长2-2.5mm，淡黄白色，复眼黑色。头顶有两个黑色圆斑。成虫和若虫群集在叶背吸食汁液，受害叶片呈白色。严重时焦枯、脱落。

2.3.2防治方法。在生长期合理修剪。保持通风透光。冬季清除落叶、枯草，消灭越冬成虫。产卵期由于成虫行动迟缓，可在清晨气温较低时，人工捕捉成虫。可有效地减少产卵基数，及时喷洒5%%蚜虱净1000倍液、25%扑虱灵可湿粉1500倍液、2.5%氯氰菊酯3000倍液等，间隔10天连喷两次。