浅析平菇周年栽培技术及多层种植技术

杨新玉

摘 要：传统的食用菌栽培方式一年只生产一茬，不仅设施利用率低，而且不能满足市场需求。近年来，新户镇依托新盈食用菌专业合作社承担的食用菌周年高效栽培技术示范推广项目，引进并推广高温平菇周年栽培技术，在此基础上，采取多层种植技术，并配套相应措施，充分利用棚内空间，改变菌包摆放方式，合理排放菌包，取得显著效果。

关键词：新户镇；平菇；周年栽培技术；多层种植技术；菌袋制作技术；管理

中图分类号：S646.14 文献标识码：A 文章编号：1671-2064（2018）09-0215-01

为探索适宜我镇本地种植的平菇的优良品种，提高产量和品质，扩大我镇平菇种植面积，我镇本着就地取材的原则，自2015年开始引进早秋615进行试验种植，取得良好效果。早秋615平菇出菇6-33℃，丛生，灰黑至灰色，韧性好，潮次分明，单产高，耐热、耐旱、抗虫。最大特点：抗黄菇病能力特强，从出头潮到六潮结束也不会遭受黄菇、绿霉感染；菌袋发菌结实，且不生菌皮，喷重水不死菇。该种尤以八月底上市争得市场高价，而深受购种户的喜爱。其种植技术要点如下：

1 周年栽培技术及多层种植技术

传统的食用菌栽培方式一年只生产一茬，不仅设施利用率低，而且不能满足市场需求。通过在同一传统栽培设施内，将不同温型珍稀食用菌品种进行合理搭配，并采用高效配方、强化管理等配套措施，可以达到一年栽培2～3茬或栽培2～3个品种，周年化栽培食用菌的目的。近年来，我镇依托新盈食用菌专业合作社承担的食用菌周年高效栽培技术示范推广项目，在总结项目经验的基础上，引进高温平菇，试验周年栽培技术：5月至8月份种植高温平菇，9月下旬至次年4月种植双孢菇，达到周年栽培。……