对“网约厨师存在安全隐患”的思考

王清涛 肖丽新 李慧佳

摘 要：网约厨师早在几年前就已开始在北京、上海等地出现，不过并未形成系统的网约平台。近年来，在“互联网+”概念的影响下，各种上门服务悄然来到人们的生活中。2016年底，一个提供上门厨师服务的网约厨师平台在成都上线，用户只需通过手机下单，选择自己想要的菜品，就有厨师上门服务。在该平台页面中，用户可以选择“点菜”“套餐”“坝坝宴”等选项。以“点菜”为例，页面中有凉菜、热菜、海河鲜、小吃、汤等多个选项，每一个选项都有相应的菜品供选择，价格从10余元到上百元不等。套餐价格根据用餐人数，从几百元到上千元不等。客人只需通过手机提前下单，点好自己喜欢的菜品，约定好就餐时间，并留下电话和地址，就会有专门的厨师上门服务。

一、“互联网+厨师”具有潜在市场

网约厨师作为新生事物，乘着“互联网+”的东风而来，顺应“互联网+”时代诞生。近年来互联平台发展很快，推动网约厨师发展的物质条件已经具备，而且上门“做饭服务”满足消费者的个性化需求，服务周到。既替家庭主妇分担了家务，减轻家了负担，又满足了主人在家宴请宾客的温馨感和私密性。

再者，网约厨师不只是提供烧菜服务，还有可能是提供教学服务，如果有市民想学烧菜，可以把网约厨师请到家里来，亲眼目睹做菜过程的每个环节，现场观摩学习，方便、省事、效果好。

二、可能存在的问题分析

据调查，网约厨师是一项新兴服务项目，目前还没有大规模流行，但厨师上门做菜迎合了群众的特色、个性服务需要，是时代的需求，未来将会是趋势。……