京城那些好吃的拌面

2018-09-05 07:21
北京广播电视报 2018年32期
关键词:蟹粉筋道炸酱面

北京人热天儿就爱吃面,吃汤面会出一身汗,拌面再合适不过了。清淡的、咸鲜的、麻辣的;荤的、素的……总有一款适合您。这里为大家搜罗了京城一些好吃的拌面。

豆角丝炒肉拌转百刀

日上三甘

他家主打甘肃手工面条,转百刀听起来就已经很甘肃了呢,短扁型的面条,吃起来够筋道,里面的料也很足,再加一勺油泼辣子就更赞了。豆角丝炒肉拌转百刀,卤子是豆角肉丝,特别家常,有家的味道。茄辣西拌拉条子,菜很足,加上辣酱,趁热拌好会更好吃。

地址:工人體育场北路三里屯SOHO -号商场5层

人均:82元

老北京打卤面

老北京德华居小吃店

很经典的有老北京心气儿的小馆子。老北京打卤面,香!肉肥瘦相间,卤味调汁咸味得当,还有这黄花菜和蘑菇,拌着手擀面条入口喷香滑顺,推荐。

地址:赵登禹路大觉胡同5号

人均:48元

炸酱面

方砖厂69号炸酱面

生意简直不能更火爆,店家也很简单,只做一种吃食。炸酱面基本做到了极致,菜码儿有黄豆、黄瓜丝、心里美丝、白菜丝;酱颜色很深可即使全拌了也一点都不成,肉也炒得很到位。而且他家的辣椒油简直好吃到停不下来,又香又提味儿。

地址:方砖厂胡同1号

人均:20元

辣爆小公鸡拌面

椒鸣椒麻小馆

爆辣小公鸡拌面非常非常赞,满满盖着的辣子鸡比某些饭店专门炒的辣子鸡料都足,味道也正;面条筋道量足,两个人一起吃都没吃完。香喷喷的麻辣搭配了豆瓣辣酱的滑嫩鸡肉,非常带劲。椒鸣招牌过油肉拌面,配菜很丰富,肉片超多超厚,吃起来特别过瘾。

地址:成府路29号五道口国际食尚苑A区1期3层-4(华联五道口购物中心北侧马路对面)

人均:70元

蟹粉捞面

邵合记

蟹粉捞面,一碗清汤,一碗蟹粉,一碗细面。细面碗底是葱油和酱油调汁,加入由蟹粉和蟹肉炒制的一碗浇头拌匀,一定要趁热快搅快吃,否则面易黏坨且香腻。汤和蟹粉分开,浓淡由人,怎么拌好吃怎么来。

地址:百子湾路13内3栋2号(永辉超市东20米)

人均:53元

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