大棚优质圆葱复种白菜高效栽培技术

李维忠

摘 要：大棚圆葱复种白菜栽培技术模式能够充分利用有限的棚室生产面积和空间，抢早销售圆葱，延后销售白菜，经济效益显著，效益可达8 000元/667 m2左右。

关键词：大棚；圆葱；白菜；复种；高效栽培技术

1 圆葱栽培技术

1.1 大棚茬口安排

大棚头茬圆葱播种育苗时间一般在1月中旬，大棚定植时间在3月下旬，7月下旬开始陆续采收；大棚在第2茬复种白菜，播种时间在8月中下旬，10月中下旬采收上市。

1.2 优质品种选择

选择产量高、耐储运、葱头形状好、抗逆性强、假茎细、耐高温的长日照型品种，如荷兰凯斯、红丰、威望、东科苹果圆葱等。

1.3 播种育苗管理

1.3.1 消毒准备

用50%福美双500～600倍液浸种消毒；准备消毒土，主要用于播种后覆土，每1 000 kg细土用50%多菌灵800倍液喷洒拌匀，一般需药液量30 kg。

1.3.2 做畦播种

在1月中旬，温室内最低温度保持在5 ℃以上即可播种育苗。育苗土为肥沃田土、腐熟的农家肥和过细的炉灰，比例为6∶2∶2，做成高畦，畦宽1.0～1.2 m，畦高5 cm，畦沟宽30 cm，畦面平整；1 m2育出的秧苗可以栽植15～20 m2大棚，用种量0.2 kg/667 m2左右；播后覆盖消毒土1 cm，用木板镇压畦面。

1.3.3 苗期管理

出苗前白天温度保持25 ℃左右，夜温不低于13 ℃；出苗后昼温不高于22 ℃，夜温10 ℃左右。定植前10 d锻炼秧苗，昼温降至12～13 ℃，夜温可低至5～8 ℃。圆葱出苗后，保持土壤湿润、小水勤浇，如果秧苗黄弱，可结合灌水施尿素5 kg/667 m2。

1.4 大棚圆葱管理

1.4.1 整地施肥

每667 m2大棚施腐熟的农家肥2 000～4 000 kg、磷酸二铵45 kg、硫酸钾30 kg、复合肥25 kg，另加适量生物菌肥，混合后进行机械撒施旋耕，耕深15～20 cm，做成高畦，畦宽1.4 m。

1.4.2 定植方法

起苗后将秧苗按质量分级，质量相同的秧苗捆成直径约为10 cm的捆，剪去须根，根长留2～3 cm，用25%噻虫嗪3 000倍液浸根15 min后，用生根剂50 g兑水1 kg蘸根后栽于田间。定植時要栽直，深3 cm为宜，切忌不要使土埋住生长点，栽后浇足水。早熟品种，株距12 cm、行距15 cm，保苗密度35 000株/667 m2左右；中晚熟品种，株距12 cm、行距20 cm，保苗密度28 000株/667 m2左右。

1.4.3 田间管理

定植后浇透水，在20 d缓苗期内，白天温度控制在23～25 ℃，夜温15 ℃左右，缓苗后白天20 ℃，夜温不要低于13 ℃。当棚外最低气温高于13 ℃后，可昼夜进行通风。定植15 d追尿素10 kg/667 m2，定植后30 d追施速溶性肥20 kg/667 m2。当管状叶长到10枚左右时，冲施含微量元素的高钾型冲施肥20 kg/667 m2左右。

1.4.3 病害防治

①软腐病：用77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液或1%中生菌素水剂1 000～1 200倍药液，或用生物农药百亿枯草芽孢杆菌50～150 g/667 m2喷雾防治。②紫斑病：可用72%霜脲锰锌600～800倍液，或用75%百菌清500～600倍液，隔7 d施药1次。③灰霉病：发病初期用50%腐霉利可湿性粉剂1 800～2 000倍液喷雾。④霜霉病：用72.2%霜霉威水剂600～800倍液喷雾。

1.5 采收与储藏

1.5.1 适时采收

进入7月中旬，圆葱达到一定成熟度时，球颈顶部叶片开始侧伏，出现50%以上植株叶片干枯时，可起出葱头在田间晾晒。叶片全部干枯后，球颈顶部留3～5 cm剪掉枯叶，按质量分级装入专用袋。

1.5.2 储藏与保鲜

储藏室进行24 h消毒灭菌，严格按照无公害食品生产要求使用消毒药剂。储藏室温度控制在0～3 ℃，相对湿度65%～70%为宜，适当开放通风口。用合格编织网袋储藏，贮藏期可达5～7个月。

2 复种白菜生产

2.1 白菜栽培技术

选择春福黄芯、龙育586、新北京3号等品质优良的白菜品种。一般在8月上中旬圆葱采收结束后，在原畦上按株距30 cm、行距75 cm开穴，每穴播4～5粒种子，幼苗2片真叶时进行间苗，每穴留3株苗；4～5片叶时再间苗，每穴留2株苗；8片叶时定苗，保苗密度3 000株/667 m2左右。

每次间苗和定苗后浇1次小水，发棵后浇1次大水，结球期适时浇水；进入莲座期后，施入生物钾肥15 kg/667 m2左右，每隔7～10 d喷施1次0.2%磷酸二氢钾，喷2～4次[1]。

2.2 病虫草害防治

及时清除棚内杂草，防治菜青虫可用20%除虫脲悬浮剂2 500～5 000倍夜喷雾；防治白菜软腐病可用1%中生菌素水剂1 000～1 200倍液喷雾；防治白菜霜霉病可用58%甲霜灵粉剂1 000倍液喷雾。

参考文献：

[ 1 ] 林家友，李清波，高存刚.圆葱套种白菜栽

培技术[J].北方园艺，2005（05）：24-25.

（收稿日期：2018-07-17）