放疗膳食

银波

放疗概述

放射治疗是恶性肿瘤治疗的三大主要方法之一，是运用高能射线杀死癌细胞的一种技术，可以由仪器设备从患者体外给予，也可以放置于体内的放射性物质释放。原理为射线损伤患者体内携带的细胞基因信息的DNA，从而达到杀死癌细胞。而在头颈部、消化道和腹盆腔部位放疗过程中往往会出现相应部位放射损伤而影响患者进食，进而进一步加重肿瘤患者营养状况恶化。随着肿瘤的发展，机体的应激状态及肿瘤组织不断增殖，导致机体营养不断消耗，呈异常代谢状态。营养不良的肿瘤患者常常会出现疲乏、疼痛、食欲丧失和身体机能下降，更容易出现III、Ⅳ级放疗毒副作用，还会引起放化疗的中断，明显影响其生活质量。

放疗患者的膳食原则

患者饮食搭配要遵循“三高一低”的原则。所谓三高即指高维生素、高蛋白、高热量，如瘦肉、海产品、新鲜水果、蔬菜等；一低指的是低脂肪；其次，患者进食要以清淡易消化食物为主，忌油腻及辛辣，尽量做得味美醇正，使患者易于接受；第三：根据放疗中出现的反应进行食物调整，如白细胞下降后应注意吃一些动物肝脏、菠菜、豆制品等。如果患者因放疗出现食欲不振、消化不良，可予少量多餐，在总摄入量不减少的前提下，分多次进食。

1.卧床休息，多饮水，以利代谢物的排泄，每天1500～2000ml。

2.少食多餐，吃易消化的食物：每天4～6餐，可给予半流质、软饭。

3.增加蛋白质：膳食中适当增加蛋白质，其中優质蛋白质占2/3以上，以禽类、鱼类、奶类、蛋类等为主。……