三得利：一切“试试看”

屈菲菲

三得利，这个名字，中国人可能会略感陌生。实际上，对日本人而言，也并不十分熟悉，因为这家公司很少抛头露面，甚少在媒体上曝光。它是日本一家巨无霸家族企业，是日本最大的酒企，同时也是日本最大的食品企业。

鸟井信治郎是三得利的创始人，他经常讲的一句口头禅就是“试试看，不试怎么知道会怎样”。这句话看似平常，但很多大道理其实本来就是简单朴素的，这句话被三得利家族的世世代代奉为“企业DNA”。与鸟井信治郎相交甚好的松下幸之助，也经常引用这句话。

三得利真正的强项是威士忌，但一提到三得利，让人首先想到的恐怕是啤酒。做葡萄酒起家

一家小到不能再小的商店，这就是三得利的起家之店，创业者鸟井信治郎是大阪货币兑换商鸟井忠兵卫的次子，13岁起就去当地一家名为“小西仪助商店”的中药批发商店当学徒。这家商店当时也兼营洋酒进口业务，鸟井信治郎在那里学会了中草药及西药的混合配药技术，同时被薰陶出了鉴评不同洋酒的特殊感性。此后，他又去了销售染料配制的“小西勘之助商店”当学徒，在那里则习得了颜色染料的配兑方法。

1899年，年仅20岁的鸟井信治郎决定自立门户。同许多日本的创业者一样，他也选择了用自己的姓来命名公司，取名“鸟井商店”，主营业务是销售从西班牙进口的葡萄酒。

我们无从考证，但据《三得利百年志》记载，当时鸟井信治郎之所以选择这一业务，是因为当时洋酒主要被上层社会拿来当药用，与平民百姓无缘，深爱葡萄酒的鸟井信治郎决定通过商业手法让葡萄酒深入民间。……