小肽制剂对产蛋后期鸡蛋壳质量影响试验

赵必迁

蛋壳质量是蛋鸡生产者关注的重要指标之一，决定了鸡蛋的经济价值。蛋鸡进入产蛋后期，肠道上皮细胞更新速率降低，导致对钙的吸收率降低；输卵管蛋壳腺部等相关部位形成蛋壳、蛋壳内外膜的相关功能减退，蛋壳固有色泽褪色，沙壳蛋增多。小肽是动物降解蛋白质转为氨基酸过程中的中间产物，2～10个氨基酸通过肽键形成的直键肽被称为小肽，是动物的重要营养物质，能在动物胃肠内被完整的吸收。吸收后的小肽能促进游离氨基酸的吸收，加快蛋白质合成，促进钙、锌、铜、铁等矿物质元素的吸收等营养功能。已有研究证明，小肽还对家禽肠道发育、消化酶、微生态、机体免疫力等具有生理调节功能。该试验选用特定的小肽制剂在蛋鸡产蛋后期使用，收集生产一线相关蛋壳质量数据，观察小肽制剂改善蛋壳质量的效益，为蛋鸡生产一线改善产蛋后期蛋壳质量提供相关素材和方案。具体内容如下：

一、材料与方法

1. 试验材料

①小肽制剂。主要由豆粕等植物蛋白为原料，通过酶解等工艺制作而成，粗蛋白质含量≥46%，其中酸溶蛋白质（小于3000D）含量≥28.5%，161-650D的2-4肽含量为25%。试验产品购于成都美溢德生物技术公司。

②试验动物。510日龄海兰灰产蛋鸡，由四川省某大型蛋鸡场提供。

2. 试验设计

海兰灰蛋鸡鸡舍1栋，存栏46 730只。进入产蛋后期饲喂基础饲粮，510日龄更换为试验饲粮；试验期6周，收集试验开始前和结束时蛋壳质量相关数据。

3. 基础饲粮

饲粮配制参照鸡饲养标准（NY/T33-2004），同时结合生产实际选用玉米-豆粕型饲粮，饲粮为粉料状。……