醒脾化湿除痹的薏苡仁

广东省中医院主任医师 卢传坚

脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”，草木虫鱼，瓜果菜蔬，无分贵贱，皆可成为有益于脾胃的“本草”。

《后汉书·马援传》记载，“初，援在交阯，常饵薏苡实，用能轻身省欲，以胜瘴气。南方薏苡实大，援欲以为种，军还，载之一车……”记载的是东汉将领马援在征战交阯时，服用薏苡仁轻身的故事。瘴气属于湿邪，湿邪为患令人肢体困重，薏苡仁能去除湿邪，肢体就不会困重，所以薏苡仁有“轻身”之说。

薏苡仁是除湿佳品，时常服用薏苡仁，可化湿醒脾。薏苡仁又称“薏米”，性味甘、淡、凉，归脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓、除痹的功效。所谓“除痹”，指的是可以治疗一些顽固性的疼痛，这种疼痛主要是指由于湿邪留滞体内日久而形成的腰腿痛、关节痛等。薏苡仁有生用和炒用两种，生用偏于寒凉，主要用于热证，如治疗化脓、湿热痛等；炒用性偏平和，可用于渗湿止泻。

薏苡仁在皮肤病的功用上，也不能小觑。对寻常疣，也就是老百姓常说的“瘊子”，服用薏苡仁粉可以消掉。另外，对皮肤粗糙、皴裂等皮肤病也很有效。所以对皮肤科医生来说，薏苡仁是常用的一味中药。另外，现代研究薏苡仁提取物还有抗癌功效，可用于胃癌、肺癌、肝癌、肠癌、膀胱癌等的辅助治疗。

《本草纲目》记载，“苡仁属土，阳明药也，故能健脾益胃。虚则补其母，故肺痿、肺痈用之”。中医经典《金匮要略》中就有记载用《千金》苇茎汤治疗咳吐腥臭浓痰、咽红甚至高热的患者，薏苡仁则为《千金》苇茎汤主要药物之一。

薏苡仁樱桃汤

原料：薏苡仁80克，樱桃100克，冰糖30克。

做法：将薏苡仁淘洗干净；樱桃去果柄，淘洗干净；冰糖打碎成屑；将薏苡仁、樱桃同放入锅内，加水600毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮，加入冰糖屑即成。适用于风湿、筋脉拘挛、痹痛等症，因樱桃也具有祛风湿、治湿痹的功效，故同用可增强薏苡仁的功效，但脾虚气弱者忌服。