催乳，该吃点啥

朱亦清

母乳是上天赐予新生儿和母亲的珍贵礼物，它能满足新生儿至6个月内婴儿几乎全部的营养需求，能给婴儿提供更多的免疫力；它能帮助妈妈产后恢复，消耗孕期体内囤积的多余脂肪，还能降低妈妈未来发生多种疾病的风险。但是，不少妈妈们却有“母乳少”的烦恼，越心急奶水却越少，那如果要催乳该吃点什么呢？

营养，母乳喂养的“主攻手”

如果说母乳是上天赋予母亲的本能，那合理的营养就是母乳喂养路上的“主攻手”，是充足且优质母乳的重要保障。

能 量 很多年轻妈妈为了尽快恢复身材，过度节食，导致能量摄入不足，直接影响了正常的母乳喂养。殊不知坚持母乳喂养才是最好地消耗孕期囤积脂肪的方法。营养学家建议乳母每日需在正常饮食基础上额外增加500千卡的热量。通俗地说，催乳的“头等大事”就是：想要宝宝吃饱，妈妈自己一定要先吃饱。

蛋白质 优质蛋白质的摄入和乳母的营养状况息息相关，一旦无法保证蛋白质的摄入，短期内就可能会导致泌乳量下降。乳汁中蛋白质含量下降，同样也会影响宝宝的营养状况。因此母乳喂养的妈妈，应注意保证日常饮食中充足的优质蛋白质，如瘦肉、去皮的鸡鸭、鱼虾、蛋类等食物。

各种微量元素 锌、铜、硒、碘、维生素A、维生素B，这些营养素虽然不会直接增加泌乳量，但如果摄入不足会直接影响母乳的质量，对于妈妈来说，应注意在日常饮食中做到均衡营养，合理搭配，以确保这些营养素的摄入。

水 分 母乳中含有大量的水，当妈妈水分摄入不足时会直接影响乳汁的分泌。正常饮食中水的来源非常丰富，白开水、牛奶、煲的汤品等都能帮助补充水分，此外，水果、蔬菜也都含有丰富的水，都应多吃。除此以外，还要提醒的是，喝水需做到少量多次，补水效果更佳。

催乳饮食的三误区

误区一：光喝汤，不吃肉

民间总认为汤汤水水最催奶，一旦奶水不足，各种汤水一顿猛灌，甚至为了多喝汤，还会影响正常饮食。这样的做法其实非常不明智，要知道汤水中的蛋白质及各类营养素的含量都非常有限。因此，正确的做法必须是喝汤的同时也保证肉类的摄入。

误区二：酒酿最催奶

现代医学的研究证实，乳母摄入的乙醇可以通过血乳屏障，影响宝宝的大脑和各器官的发育，甚至导致某些不可逆的损伤。虽然酒酿中酒精的含量有限，但还是建议应少吃，更不应未经彻底烹调煮沸直接吃。

误区三：老母鸡最滋补

由于老母鸡饲养时间相对较长，其雌激素含量较普通养殖的肉鸡明显要高。产后激素水平不稳定，因此急着吃老母鸡反而可能会影响泌乳激素水平，甚至影响奶量。保险起见，一般建议应在产后2周后再食用老母雞。

美味又有效的催乳食疗方

丝瓜蛋汤

做 法 丝瓜洗净切段直接下水煮，煮熟后打蛋入汤。可放少许盐调味。

功 效 丝瓜有通络利水之效，是早期开奶的必选食材之一。

萝卜丝鲫鱼汤

做 法 白萝卜洗净切丝；鲫鱼去鳞去内脏，洗净后直接与葱姜一起入水煮（不需油煎），水开后放入萝卜丝煮熟，加少量盐、油调味。

功 效 鲫鱼既能通乳又能催乳，白萝卜消滞理气还能去腥，特别适合与鲫鱼搭配食用。

山药炖小排

做 法 山药去皮切段，小排焯水后加半碗水焖熟，半小时后放入山药，至山药酥软即可，加少许盐调味。

功 效 山药有健脾益胃的功效，特别适合产后体虚胃口差的妈妈，可尽快恢复正常饮食，以利母乳喂养。