“云糖”原料蔗的种植现状及发展思路

杨文平 杨文 周云

摘要 云南省是仅次于广西的全国第二大的甘蔗种植区，尤其是南部由于热量、水分、光照等气候条件优越，有利于甘蔗生长，从而获得较高的甘蔗产量和蔗糖产量，是云南省重要的经济产业。本文以临沧为例，阐述了甘蔗种植现状，分析了甘蔗的生物学特性及对气候条件的要求，探讨了临沧甘蔗种植区域及生态状况，并提出了发展思路，以期为实现“云糖”原料蔗产业健康、稳定、有序地发展提供参考。

关键词 “云糖”；原料蔗；种植现状；发展思路；云南临沧

中图分类号 S233.75 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）12-0101-03

甘蔗是重要的糖料经济作物，其主产品蔗糖是人类生活的必需品。随着甘蔗综合利用研究的发展，其用途越来越广泛，经济价值也越来越大。云南省甘蔗种植历史悠久，2016年种植面积为282 170.0 hm2，甘蔗产量为1 738.4万t，成品糖产量为221.13万t，仅次于广西，属全国第二大蔗区，面积、甘蔗产量和产品糖产量分别占全国的18.48%、15.27%和15.32%。近年来，糖价波动、其他11个云系列高原特色农业发展、种植成本偏高等对“云糖”原料糖的种植造成了较大的影响。临沧市是云南省最大且最为连片的甘蔗产区。现以临沧市为例，从气象的角度出发，分析“云糖”原料蔗的发展思路。

1 甘蔗种植现状

甘蔗是温带和热带农作物，其种植范围主要集中在南纬25°至北纬25°之间。目前全世界有100多个国家种植甘蔗，其中种植面积比较大的国家有巴西、印度、中国、古巴、巴基斯坦、澳大利亚、墨西哥、哥伦比亚、菲律宾、南非、美国和印度尼西亚。……