沙棘不同部位总黄酮含量的比较研究

邢金香

(1.山西省林业科学研究院，山西 太原 030012；2.国家林业局沙棘工程技术研究中心，山西 太原 030012)

沙棘，胡颓子科沙棘属灌木、小乔木或乔木，产于欧亚两洲。1977年，沙棘作为天然药食同源植物之一，首次被收载于《中国药典》中。沙棘含有黄酮、原花青素、维生素等多种营养成分，被广泛应用于食品、药品、化妆品等多个领域。沙棘黄酮作为重要的生物活性成分之一，具有抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、提高免疫力等多种药理作用。笔者以山西省右玉县沙棘为原料，对沙棘全株不同部位总黄酮含量进行对比研究，旨在为山西省今后针对沙棘不同部位进行加工利用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料与仪器

沙棘叶、果肉、全果渣、果皮、籽(山西省右玉县)；芦丁、无水乙醇、亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠等试剂皆为市售国产分析纯。仪器有电子天平(青岛紫泉仪器有限公司)、鼓风干燥箱(上海博讯有限公司)、电热恒温水浴锅(上海博讯有限公司)、紫外可见分光光度计(上海精密科学仪器有限公司)、台式离心机(赛欧斯天津科技有限公司)。

1.2 试验方法

1.2.1 原料预处理

将沙棘叶、果肉、全果渣、果皮、籽于60 ℃鼓风干燥箱中烘干，粉碎机粉碎，过80目筛后备用。

1.2.2 标准曲线的制作

配置0.2 mg/mL芦丁标准溶液，分别吸取0 mL，1 mL，2 mL，3 mL，4 mL，5 mL，6 mL于25 mL容量瓶中，各加30%乙醇至6 mL.再加入5% NaNO2溶液1 mL，摇匀静置6 min.再加入10% Al(NO3)3溶液1 mL，摇匀静置6 min.之后加4%NaOH溶液10 mL，用30%乙醇定容至刻度，摇匀静置15 min，于510 nm处测定吸光度。以X轴为芦丁浓度，Y轴为吸光度，制作标准曲线。

1.2.3 样品溶液的制备