记忆里的气味

李建秋

我一直相信人对气味是有记忆的。我有时会突然被某个似曾相识的瞬间所“击中”，或者被一股熟悉的气息猛地触发了身体的某个开关，童年的那些气味就全都回来了。

每年春暖花开的时候，我都会去10公里外的黄河大堤旁挖野菜。春草萌动，满目绿色，小小的蒲公英花在春风中摇曳，让我恍惚间看到了儿时的自己，那个站在风中吹蒲公英的小女孩。

回家做蒲公英茶，先把蒲公英洗净，再用开水烫一下，那味道一出来，就立刻回想起小时候母亲用蒲公英做凉菜的情景，那时蒲公英的药用价值还没有得到开发。

春天田间地头的野菜，树上的榆钱、槐花，夏天菜园里的时令瓜果蔬菜，经过母亲的巧手烹制，变成餐桌上一道道美食，虽不是什么山珍海味，但我们一家人的日子因此过得平淡而满足。时空交错，我也成为了母亲，和我母亲做着同样的事。

几年前学车的时候，练路考的人很多，我和几个同学坐在公路旁边的小马扎上排队等着上车。身后的一片槐树，开成了槐花海，竟然还有粉红色的，我欣喜异常，摘了两大袋子抱回家，槐花的清香味顿时弥漫了整个家。放点面粉，打个鸡蛋，做成槐花煎饼，还是那个味道，妈妈的味道。

作家张炜说：大自然的气息，往往能唤醒一个人的记忆。他有一次走在路上，一股雨后芳草的气息突然袭来，望着路两旁那一棵棵杨树，他顿时想起了故乡的味道，仿佛回到了童年时光。

对此我深有同感，我关于故乡的记忆中也有杨树，也有青草的味道。……