烘烤型甘薯品种“金薯926”在浙中地区的种植表现及高产栽培技术

卞晓波 程林润 张 良 胡茂钢,2 蒋梅巧

（1浙江省金华市农业科学研究院 321017；2金华三才种业公司，浙江省金华市 321017）

“金薯926”是浙江省金华市农业科学研究院和浙江农林大学合作选育的长蔓、浅红皮、桔红肉、高胡萝卜素含量的烘烤专用甘薯品种[1]，于2013年12月通过浙江省品种审定[编号：浙（非）审薯2013001]。经多年推广种植，该品种表现为丰产稳产、抗病性强，且利用该品种加工的甘薯干色泽鲜亮、品相纯正、清甜可口，深受消费者好评。为扩大品种影响力，促进“金薯926”的大面积推广应用，现将其在浙中地区的种植表现及高产栽培技术总结如下。

1 种植表现

“金薯926”为长蔓型甘薯品种，茎粗壮、呈绿色，分枝数有5～7个，叶心形，顶叶绿色，脉基部紫色，薯形纺锤形，薯皮浅红，薯肉桔红色，表皮光滑，结薯集中，食味优。该品种在浙中地区种植，单株结薯数在4.8～5.3个，属于中等类型的品种；平均单薯重在137.2～238.3 g，单个薯块较大、整齐；商品薯率均在87%以上。见表1。

综合多点种植鉴定，“金薯926”均表现出一定的丰产性，尤其在塔石这种土壤砂性强、贫瘠度高的山区地带种植，该品种也能获得较高产量，且结薯大、数量多、商品薯率高。同时，该品种胡萝卜素含量较高，加工的甘薯干色泽鲜亮、品质较优，对延长甘薯加工产业链具有积极的促进作用。因此，“金薯926”是一个丰产性高、稳产性好、适应范围广、适宜烘烤及加工的优异品种，值得大面积推广应用。

表1 “金薯926”在不同种植地点的产量及其构成

2 高产栽培技术

2.1 培育健康种苗

育苗前用甲基托布津或多菌灵喷雾苗床进行消毒。为培育健康种苗，应选用脱毒种薯进行育苗；若无脱毒种薯，应选用薯形优、表面无病斑、大小均匀的薯块作种薯进行育苗。采用3层保温膜育苗的，最早于2月上中旬埋种；采用双层保温膜育苗的，可在3月上中旬埋种；露地育苗的，可在3月底至4月上旬埋种。埋种量一般控制在18～20 kg/m2。

2.2 选地整地

种植基地应选择远离工矿企业、没有喷施过高毒高残留化学农药的区域，以沙壤土或红黄壤土为佳。“金薯926”为大薯型品种，起垄时可增加土层厚度，并疏松土壤，以提高下层茎叶的通风条件，增加地温，以利于薯块膨大，获得高产。起垄可人工操作，地势平缓的地段也可用起垄机器操作。垄距一般控制在80 cm左右（其中垄体宽55 cm、垄沟宽25 cm、高25～30 cm）。起垄过程中应做到宁干勿湿，垄距均匀，同时做好三沟（即垄沟、腰沟和田头沟）配套，便于旱浇涝排。

2.3 肥料运筹

“金薯926”为耐肥型品种，在肥力中等的田块中种植，按每667 m2鲜薯产量3 000 kg计算，一般每667 m2要施牛粪有机肥1 000 kg、过磷酸钙50 kg、硫酸钾30 kg，一般不需要专门施用氮肥，特别是土壤肥力较高的地块，应严格控制氮肥的施用量，以避免秧蔓徒长，影响鲜薯产量。所有肥料需均匀撒于耕后的田内，结合整地起垄使肥料与土壤充分混匀。

2.4 扦插移栽

浙中地区种植“金薯926”，最佳扦插时间为5月中下旬左右。扦插时若为晴天，应避开中午高温烈日，选择于下午无风时段进行，扦插后及时浇水灌溉，保证幼苗成活率；扦插时若为阴雨天，可全天进行。选择优质壮苗扦插，用50%多菌灵500倍液加50%辛硫磷浸苗基部5～7 cm，浸8～10 min，以防治茎线虫病、黑斑病、根腐病。地表以下5～8 cm为最佳结薯层，故薯苗实际栽插位置应入土10 cm以上，上留5 cm左右，以减少薯苗自身水分的蒸发。一般情况下，可采用斜栽和秤钩型栽法，入土节数3～4节，以利于植株成活、增加单株结薯数、提高薯块整齐度。栽插后浇足定根水，做到“湿土抱苗、细土盖面”，防止透风跑墒和夹干苗，确保一栽全苗。每667 m2扦插密度控制在2 500～3 000株。

2.5 田间管理

要掌握前期稳长、中期健长、后期延衰3个要点[2]。同时做好以下几个方面工作。

2.5.1 查苗补苗

栽苗后3～4 d进行查苗补苗。对于沙质地块，夜间常出现蝼蛄、地老虎咬断苗的现象，除做好补苗工作外，还要在移栽当天傍晚做好蝼蛄预防工作，每667 m2用炒香的麦麸乐果0.5 kg或辛硫磷100 g撒于垄面进行毒杀；地老虎可用辛硫磷药液喷于薯苗根部进行防治。

2.5.2 浇缓苗水

栽后15 d内如遇干旱，选晴天浇1次小水，水至垄沟高的1/2左右，或采用隔沟浇水法，以防止土壤板结干裂。正常年份不需多浇水，以防田间积水。

2.5.3 中耕除草

前期浇水后结合除草中耕1次，达到土松草净。

2.5.4 排涝治渍

甘薯为怕涝作物，特别是结薯中后期，土壤含水量过多，会造成通气不良，阻碍薯块正常生长。甘薯生长前期和后期要求土壤持水量为60%～70%，生长中期土壤持水量为75%左右。同时，要充分发挥三沟作用，使雨水随下随排，做到雨停田间无积水，以免薯块泡水减产。

2.5.5 化学控制

秧蔓封垄期（蔓长40～50 cm），每667 m2用50%多效唑80 g兑水50 kg叶面喷施，隔7 d再喷1次，连喷2次，以有效减缓植株徒长，缩短茎蔓长度。生长中后期喷施磷酸二氢钾、硼砂混合液2～3次，可促进增产20%左右。

2.5.6 虫害防治

为害“金薯926”的主要害虫有蛴螬、金针虫。防治方法：除前期结合整地进行土壤消毒处理外，7月底可根据天气在雨前，每667 m2用50%辛硫磷500 g对水适量拌土30 kg，撒于垄顶，经雨后药液渗入裂缝进行杀虫。对于叶面害虫如天蛾、红蜘蛛等，在发生期用辛硫磷和菊酯类农药叶面喷施防治1～2次。整个生育期禁用甲胺磷、呋喃丹等高残留农药；9月中旬以后一般不打农药，以免农药残留。

2.5.7 提秧顺蔓

“金薯926”地上部分植株生长势较强，且茎蔓节间较短。浙中地区进入多雨季节时，薯秧节间着地易生根，此时可用手轻轻提断气生根，再顺蔓放回原处，以达到降低土壤湿度、避免生根耗养的目的。

2.6 收 获

“金薯926”作为烘烤加工甘薯类型，主要以收获大薯为目的，可尽量延长生育期。但为确保“金薯926”丰产丰收，当土壤平均温度降至15 ℃以下时，应尽快收获。留种薯的务必在霜前完成收获，以防薯块受冻害不易贮存越冬。