不同来源蛹虫草核苷类成分分析*

李建平，张 铁，曾文波**，马小双

（1．文山学院环境与资源学院，云南 文山 663099；2．文山学院文山州生物资源开发研究中心，云南 文山 663099）

蛹虫草Cordyceps militaris(Fr.)Link.，又称作北冬虫夏草，隶属于艳虫草科（Cordycipitaceae） 虫草菌属（Cordyceps），蛹虫草是其无性型蛹草拟青霉感染鳞翅目昆虫蛹形成的虫菌复合体[1-2]，野生蛹虫草分布广[3]，但是产量较低，无法满足市场的需求。目前，蛹虫草已经实现产业化、规模化培养[4]，价格低至100元·kg-1。由于蛹虫草与冬虫夏草含有相似的化学成分[5]，常被用作冬虫夏草的代用品。

蛹虫草具有补肾，恢复肝功能，调节人体免疫系统，抗肿瘤，抗氧化和调节心血管功能等多种药理功效[6-11]，蛹虫草等虫草真菌含有水溶性核苷类成分、多糖、虫草酸和总黄酮等多种活性成分[12-13]，其中核苷类成分主要包括尿嘧啶、腺嘌呤、尿苷、肌苷、鸟苷、胸苷、腺苷、2’-脱氧腺苷、2’-脱氧尿苷和虫草素等[14]，腺苷具有减少心律，影响心肌收缩力，松弛血管平滑肌，抑制脂肪分解，减少肾血流量和肾素释放，减少儿茶酚胺释放，抑制中枢神经系统，增加cAMP等多种药理功效[15]。虫草素（cordycepin），即 3’-脱氧腺苷 （3’-deoxyadenosine），是1种核苷类似物，与腺苷结构相比，缺少3’-OH，但能参与如基因表达、嘌呤合成等生化反应，也能影响细胞周期、血小板凝集、炎症反应、肿瘤转移等生理、病理进程。研究表明，虫草素具有抗病原微生物、免疫调节、抗肿瘤等药理功效[16]，此外，虫草素在对抗代谢紊乱、氧化损伤、治疗神经系统疾病等方面也具有较好的疗效[17]。肌苷是1种次黄嘌呤核苷制剂，能透过细胞膜进入到细胞内，可提高多种酶的活性，参与能量代谢和蛋白质合成。……