刀削面

2018-09-25 10:40张宇佳
周末·校园文学 2018年13期
关键词:领口刀削面萝卜丝

张宇佳

俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味。你看:北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线……今天我要向大家介绍山西的刀削面。

刀削面,看起来特有食欲,吃起来也很香:白色的面,浸在黄色的汤里,一根根面条,伴着绿色的香菜;橙色的萝卜丝,棕色的牛肉啊……啊,真是令人垂涎三尺!

刀削面做法简单,客人来了,服务员用擀面杖按在一团面中间,然后再弄起来,用专门的工具把面削进大锅里。过了几分钟,用漏勺从锅里捞进碗中,再用大勺子盛出一勺湯,放入碗中。撒上切好的香菜、萝卜丝和牛肉就这样一碗刀削面做成了,对了,有的人喜欢吃辣的就可以加一勺红红的辣油哦!

吃刀削面时,我喜欢多放香菜,吃的时候我喜欢一根根吃,找到面的“头”,然后“嘘”的一身吸进我的嘴里,有的时候汤汁都溅到我身上。搞得我狼狈不堪,所以我就会拿两张纸塞在我衣服的领口那,这样衣服就不会弄脏了。就因为这个,我还被妈妈说过呢:“女孩子家要有女孩样,哪有女孩像你这样在领口上塞两张纸的……”我嫌妈妈太唠叨了,就没理妈妈。细细的咀嚼着再喝一口汤,哇,真是太好吃了!

久而久之,我就喜欢把刀削面叫天堂,因为它像天堂一样好。有一次我去店里吃刀削面,结果我对服务员说来一碗天堂,哈哈,太搞笑了!刀削面来了,我的双眼盯着刀削面直发光,然后狼吞虎咽般吃了起来。过了几分钟,一碗刀削面被我消灭了。可我,我还是想吃,我数了数口袋里的钱正好还有七元,我还可以吃一碗小碗的,我便又叫服务员来一碗,顿时旁边客人都朝我看,我猜他们一定在想:人小胃口不小啊!刀削面来了,我又狼吞虎咽地吃了起来。这次我没吃完,还剩一点,其实我早上没吃饭呢,所以才吃这么多,他们误会我了。

指导老师:顾秀芳

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