弄一口喝的有多难

索何夫

当年上高中的那会儿，我常玩《龙与地下城》。跑团的时候我扮演牧师，能施展一种名叫“造水术”的法术。当时我觉得这个法术太傻了，从没用过。兄弟，要是现在能够当场使用这个法术，你要我拿什么来换都成。

——因某个意外落在火星上种土豆的倒霉技术宅

在人类的诸多基本生理需求中，水、氧气和食物毫无疑问是最为优先也最重要的三种。而在极端条件下，最让人头疼的往往正是水这玩意儿——除非被困在密闭空间内，或者撞上了毒气泄漏之类的大事，否则你通常用不着担心没法呼吸的问题；至于食物方面嘛，虽说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，但真到了迫不得已时，人们解决食物问题的花样还是颇为不少的。

而且最重要的是，除非你打定了主意（或者有条件）一直靠存粮或者救济粮过日子，否则归根结底，食物问题其实仍然是水的问题——没有足够的水，要稳定地通过农业或者畜牧业生产食物，无异于天方夜谭。《火星救援》一片的主角马克·沃尼特老兄，就在那颗红色星球表面漫长的自救生涯中亲身体会了这一点。

在土豆种植计划开始之初，储水量不足这个老大难问题就一直是这位未来版鲁滨逊的心头大患：虽然基地里屯了不少生活用水，但要供应一大堆正在抽藤长叶、囤积淀粉的茄科植物，还是力不从心，更别提火星的表土早已干燥了几十亿年，灌溉所需水量远甚地球，而两极冰盖虽然也有那么些水资源，但却是远水解不了近渴。……