南乐县城关镇食药监所开展网络食品经营安全培训

□ 本刊记者 胡加玺

电商时代，网络食品销售、安全问题日渐突出，为规范网络食品经营行为，保证食品安全，9月11日，南乐县城关镇食药监所召开辖区网络食品经营美团外卖食品安全知识培训会。

会上，城关镇食药监所所长结合本县网络送餐服务活动中餐饮服务第三方平台在备案、审查登记并公示入网餐饮服务提供者食品经营许可等信息、送餐人员培训管理等方面存在的问题，详细解读了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》和《网络食品安全违法行为查处办法》。

会议要求，美团外卖分支机构单位负责人要高度重视网络食品的规范经营，一是要积极学习网络食品经营各项法规制度，熟悉各项法规要求，掌握食品经营的常识，做到心里清楚、眼里明白，经营有规矩、安全有保障。二是要认真履行食品安全责任，严格审查入网食品经营者主体资格，定期检查入网食品经营单位食品经营状况，及时公示并更新入网食品经营者食品经营许可证等相关信息。三是要确保所有入网餐饮服务提供者所使用的直接接触食品的容器必须符合食品安全的要求。四是对所有入网的餐饮商户提高入网标准，签订食品安全协议，发现不符合条件的商户及时解除合同。五是要加强送餐人员管理， 做到凭有效健康证明上岗。六是制定食品安全应急预案，积极配合食药监局工作，做好突发事件的处理。